Mezcal Mexicano Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios

Le Mezcal Mexicano Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios est un distillat qui célèbre l’identité profonde du territoire oaxaqueno, véritable coffre aux traditions et aux saveurs. Produit avec le cépage d’agaves espadín cultivées sur les terres arides et rocheuses de la région, ce mezcal se distingue par son approche artisanale et respectueuse des techniques ancestrales, à commencer par la cuisson des tiges dans des fours en terre recouverts d’argile, d’où provient le nom « Olla De Barro ».

Le long vieillissement en fûts de bois confère au distillat une complexité unique, où s'entrelacent des notes fumées intenses, des notes minérales et des parfums terreux, enrichis de légères nuances de fruits secs et d’épices orientales. En bouche, il se manifeste avec une structure décidée, équilibrée par une douceur enveloppante et une finale persistante qui rappelle les racines organoleptiques du paysage mexicain. Ce mezcal invite à être dégusté lentement, faisant émerger le récit d’un territoire qui vit à travers ses vibrations.

Il s’accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux comme les viandes grillées, les fromages affinés et les aliments épicés, transformant chaque gorgée en une expérience sensorielle profonde et authentique.