Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal
Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal
Informations techniques
Producteur Yuu Baal
Taper Mezcal
Profil aromatique Fumé, terreux, notes d'agave cuite
Ingrédients Agave espadín
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts en bois
Vieillissement Reposado, 2-12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre ou traditionnelle
Nombre de distillations 2
Variété Agave espadín
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, avec citron vert ou en cocktail

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Yuu Baal

Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal

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Format: 70 cl

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Prix recommandé: 71,52 €
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Informations techniques
Producteur Yuu Baal
Taper Mezcal
Profil aromatique Fumé, terreux, notes d'agave cuite
Ingrédients Agave espadín
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts en bois
Vieillissement Reposado, 2-12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre ou traditionnelle
Nombre de distillations 2
Variété Agave espadín
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, avec citron vert ou en cocktail

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Le Mezcal Reposado 70cl - Yuu Baal est une eau-de-vie artisanale née dans la région de l'État de Oaxaca, cœur battant de la tradition mezcal mexicaine. Réalisée exclusivement avec de l'agave Espadín, cette expression se distingue par son affinage minimal de quelques mois en fûts de bois, qui lui confère une complexité aromatique unique, où la fumée typique du mezcal s'entrelace avec des notes douces et veloutées de vanille et de caramel.

Au nez, il s'ouvre sur des senteurs intenses d'herbes aromatiques, de terre humide et de poivre blanc, équilibrées par une touche douce boisée. La dégustation est enveloppante, de corps moyen, avec une persistance longue et harmonieuse qui met en valeur la minéralité et les nuances fumées, typiques d'un produit de haute qualité. Idéal à déguster pur ou en cocktails raffinés, il accompagne parfaitement les plats à base de viande grillée, les fromages affinés et la cuisine mexicaine traditionnelle.


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