Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse 2023

Name: Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-6654
Price: 14.03 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Montepulciano · Montepulciano d'Abruzzo DOP · 75 cl · 2023

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Ulisse
Nom	Montepulciano d'Abruzzo DOP
Variété	Montepulciano
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de griotte, mûre et petits fruits rouges; persistant
Méthode de vinification	Maceration en cuves inox 10–20 jours; fermentation 24–26°C
Région	Abruzzes
Zone de production	Crecchio, Lanciano
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	4 mois en acier; affinement en bouteille
Type de fût	Cuves inox
Couleur	Rouge rubis intense avec reflets violacés
Température de service	16–18°C
Accompagnement	Gibier, plats braisés, viandes rouges, rôtis, fromages affinés, chocolat

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Descrizione

Le Montepulciano d'Abruzzo DOC de la Tenuta Ulisse se présente d'un rubis clair et limpide. Au nez, des parfums de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et des nuances florales se mêlent sobrement. En bouche il révèle une structure moyenne, des tanins présents mais équilibrés et une acidité qui soutient la dégustation; la finale est nette et invite à reprendre une gorgée. C'est un vin qui conserve une identité territoriale reconnaissable sans excès descriptifs.

Il s'accorde simplement avec charcuteries, pâtes au ragù, viandes grillées et fromages de maturation moyenne, s'adaptant à une consommation quotidienne comme à des occasions informelles. À servir autour de 16–18°C; un léger passage en carafe peut aider à libérer les arômes s'il est jeune. La proposition de la Tenuta Ulisse convient à ceux qui recherchent un rouge équilibré, franc et de dégustation immédiate, à boire maintenant ou à conserver à court terme selon les préférences.

Le domaine

Tenuta Ulisse – Domaine en Abruzzes (province de Chieti)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Ulisse.

Domaine d'Abruzzes fondée en 2006 à Crecchio (CH) comme projet familial ; produit des cépages autochtones (dont le Pecorino IGP) avec une approche technologique et de valorisation du territoire.

Région: Abruzzes (province de Chieti)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Tenuta Ulisse Le domaine Tenuta Ulisse

Histoire du domaine

Origines familiales : vinification familiale depuis 1945 ; mission définie en 1982. Le projet Tenuta Ulisse prend forme au début des années 2000 (expérimentations dès 2003). Construction de la cave et premières vinifications en 2006 ; premières ventes en 2007. En 2023, le domaine indique avoir atteint 15 millions de bouteilles produites.

Philosophie de production

Méthode Ulisse : préserver l'intégrité du grain pour transférer la grappe dans le verre. Utilisation de technologies modernes (choc thermique/congélation des raisins), sélection rigoureuse des raisins, innovations d'emballage (bouchon en verre) et souci du détail.

Terroir et vignobles

Vignobles concentrés autour de Crecchio (province de Chieti, Abruzzes), en zone collinaire entre mer et montagnes (Majella et Gran Sasso). Cépages autochtones cultivés : Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina et Cococciola.