Mount Hermon Cabernet Sauvignon - Hermon 2022

Name: Mount Hermon Cabernet Sauvignon - Hermon
Brand: Hermon
SKU: 0119651221
Price: 18.15 EUR
Availability: InStock

Hermon

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Hermon
Nom	Mount Hermon Cabernet Sauvignon
Variété	Cabernet Sauvignon
Vintage	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Galilée
Zone de production	Mont Hermon
Pays	Israël
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Mount Hermon Cabernet Sauvignon naît dans la région montagneuse éponyme d'Israël, un terroir unique où l'altitude et le climat influencent profondément le caractère du vin. Ce Cabernet Sauvignon exprime au mieux ses caractéristiques variétales grâce aux sols calcaro-argileux et aux importantes oscillations thermiques nocturnes, qui confèrent élégance et structure.

Le vin se présente avec une couleur rouge rubis intense, accompagné de parfums riches de fruits rouges mûrs tels que groseille et cerise, sublimés par des nuances herbacées typiques et une légère touche d'épices due à l'affinage, souvent réalisé en fûts de chêne pour amalgamer tannins fermes et douceur. En bouche, il est enveloppant, avec un corps plein et une finale persistante, idéal pour accompagner viandes rouges, rôtis ou fromages affinés.

Une expression raffinée du Cabernet Sauvignon qui raconte l'unicité du terroir du Mount Hermon, parfaite pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de profondeur.

Le domaine

Hermon (Mount Hermon) – Domaine en Galilea / Alture del Golan

Découvrez l'histoire et les vins de Hermon (Mount Hermon).

Gamme de vins commercialisée sous l'étiquette « Hermon » (Mont Hermon), produite par la Golan Heights Winery, avec des vins accessibles issus de vignobles de la Galilée et des hauteurs du Golan.

Région: Galilea / Alture del Golan

Pays: Israele

Cépages: Muscat Canelli, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Viognier, Sauvignon Blanc

Gamme "Mount Hermon" de la Golan Heights Winery. Vins élaborés à partir de raisins provenant de la Galilée et des Hauteurs du Golan, à haute altitude. Gamme comprenant des vins rouges, blancs, rosés et doux. Produits casher et, pour certaines références, casher pour Pessah. Positionnement commercial offrant un bon rapport qualité/prix.

Voir tous les vins de Hermon (Mount Hermon) Le domaine Hermon (Mount Hermon)

Histoire du domaine

Hermon est l'une des lignes commerciales de la Golan Heights Winery. La maison mère, active depuis les années 80, a développé des gammes distinctes pour couvrir différents segments de marché, s'appuyant sur les vignobles d'altitude du nord d'Israël pour proposer des vins au bon rapport qualité/prix.

Philosophie de production

Proposer des vins expressifs et fidèles au terroir à des prix accessibles; la gamme Mount Hermon vise des vins de tous les jours et d'accompagnement qui révèlent la fraîcheur et le caractère des raisins cultivés en Galilea/Golan. La production est réalisée au sein de la Golan Heights Winery, réputée pour produire des vins casher.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la région de la Galilée et sur les hauteurs du Golan: un terroir caractérisé par des altitudes relativement élevées, des sols volcaniques et rocheux et des amplitudes thermiques favorisant la fraîcheur aromatique des raisins.

Récompenses

Mount Hermon Moscato a été signalé comme « Wine Enthusiast Best Buy » dans les fiches officielles du producteur; certaines références de la gamme ont reçu de bonnes évaluations de la part de publications telles que Falstaff.