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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2017 - Torraccia 2017
Torraccia90% Nebbiolo, 10% Vespolina Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 150 cl 2017
93,10 €−9%
Prix conseillé : 102,20 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torraccia
- Nom
- Ghemme DOCG Vigna Pelizzane
- Variété
- 90% Nebbiolo, 10% Vespolina
- Vintage
- 2017
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 150 cl
- Profil aromatique
- Violette, réglisse, fruits rouges, notes épicées
- Méthode de vinification
- Pressurage doux; fermentation en acier; fermentation malolactique
- Vieillissement
- Au moins 4 ans en fûts de chêne moyens
- Type de fût
- Fûts de chêne français de moyenne taille
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Rouge rubis avec reflets orangés
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire maintenant ou conserver jusqu'à 20 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, braisés, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vigna Pelizzane, commune de Ghemme (NO)
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2017 - Torraccia
Autres questions
Sommelier AINebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - Magnum - 2017 - Torraccia
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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Vigna Pelizzane en magnum de Torraccia est un vin qui reflète la clarté du millésime 2017. Issu du Nebbiolo et identifié par l'appellation Ghemme DOCG, il présente une structure fidèle au caractère du cépage : élégant et de corps, adapté à ceux qui recherchent un rouge présent dans le verre. Le format magnum valorise son évolution en bouteille et le partage à table, offrant un équilibre entre fraîcheur et tannins caractéristiques du Nebbiolo.
En bouche, il livre des impressions de fruits rouges et des notes plus terreuses, avec une trame tannique qui invite des accords avec des plats traditionnels et des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à température contrôlée pour apprécier sa progression aromatique ; il peut être consommé dès maintenant ou laissé reposer quelques années en cave si l'on souhaite une plus grande intégration des arômes. La bouteille magnum convient aux occasions conviviales et à ceux qui préfèrent une présentation plus généreuse.
En bouche, il livre des impressions de fruits rouges et des notes plus terreuses, avec une trame tannique qui invite des accords avec des plats traditionnels et des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à température contrôlée pour apprécier sa progression aromatique ; il peut être consommé dès maintenant ou laissé reposer quelques années en cave si l'on souhaite une plus grande intégration des arômes. La bouteille magnum convient aux occasions conviviales et à ceux qui préfèrent une présentation plus généreuse.
Le domaine
Torraccia del Piantavigna
PiemonteItaliaDepuis 1997
Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
- Cépages
- Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
- Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali
- Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara
- Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G.
- Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018)
- Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)
L’histoire
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Terroir et vignobles
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Récompenses
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).
