Vespolina Rosso Colline Novaresi DOC - La Mostella - Torraccia

Le Vespolina Rosso Colline Novaresi DOC de La Mostella, produit par l'exploitation agricole Torraccia, représente une splendide expression du Piémont moins connu mais d’un grand charme œnologique. Cultivé dans les vignobles ensoleillés des Colline Novaresi, ce vin met en valeur le cépage autochtone Vespolina, qui confère au verre vivacité et une structure élégante.

De couleur rouge rubis brillante, il présente au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées délicates et d’une légère touche florale. En bouche, il est frais, avec une bonne acidité et des tanins doux, avec une finale nette et persistante qui rappelle ses origines vallonnées.

Le procédé d’affinage en fûts de bois contribue à équilibrer ses parfums et à rendre la dégustation harmonieuse et enveloppante. Parfait avec des plats à base de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Vespolina est un véritable petit bijou de l’œnologie piémontaise.