Vespolina Rosso Colline Novaresi DOC - La Mostella - Torraccia
Format: 75 cl
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Producteur
|
Torraccia |
Nom
|
Colline Novaresi DOC |
Variété
|
Vespolina |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Collines Novaresi, Novara |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Quelques mois en acier ou en bois |
Type de fût
|
Acier |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 3-5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés |
De couleur rouge rubis brillante, il présente au nez des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées délicates et d’une légère touche florale. En bouche, il est frais, avec une bonne acidité et des tanins doux, avec une finale nette et persistante qui rappelle ses origines vallonnées.
Le procédé d’affinage en fûts de bois contribue à équilibrer ses parfums et à rendre la dégustation harmonieuse et enveloppante. Parfait avec des plats à base de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Vespolina est un véritable petit bijou de l’œnologie piémontaise.
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