Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2016 - Torraccia 2016

Name: Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - 2016 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-58
Price: 33.88 EUR
Availability: InStock

Torraccia

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Gattinara DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2016
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de cerise, rose, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Gattinara, Vercelli
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À boire après 5-10 ans de vieillissement
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2016 de Torraccia est une expression authentique du terroir piémontais, reconnu pour ses sols morainiques et l'influence du climat continental qui confèrent caractère et structure au vin. Produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, ce vin se distingue par son élevage en fûts de bois qui en sublime la complexité et la longévité.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets grenats typiques du vieillissement. Au nez, il libère des arômes de violette, cerise mûre, épices douces et légères notes balsamiques, tandis qu'en bouche, il se révèle élégant et velouté, avec des tanins raffinés et une finale persistante qui invite à une gorgée après l’autre.

Idéal en accompagnement de viandes rouges, braisés ou fromages affinés, ce Nebbiolo raconte la force de la tradition œnologique de Gattinara avec une fraîcheur contemporaine.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.