Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Tre Confini - Torraccia
TorracciaNebbiolo · Colline Novaresi DOC · 75 cl
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Producteur
|
Torraccia |
Nom
|
Colline Novaresi DOC |
Variété
|
Nebbiolo |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits rouges, épices, tanins élégants |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Collines Novaresi |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, fromages affinés |
Au nez, il dégage des arômes raffinés de rose fanée, de cerise, d’épices douces et une légère note terreuse typique du Nebbiolo. En bouche, il révèle une structure harmonieuse, des tanins doux et une fraîcheur équilibrée qui invite à la dégustation. L’élevage en fûts de chêne confère de la complexité sans dominer le caractère variétal. Idéal avec des plats de la cuisine traditionnelle piémontaise, comme les viandes rôties, les fromages affinés ou les risottos savoureux, ce Nebbiolo est l’exemple de la façon dont le terroir des Colline Novaresi peut exprimer l’âme du Piémont de manière originale et captivante.
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