Negroamaro IGP Salento - N° Zero - Menhir Salento 2023

Menhir Salento

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Format: 75 cl

-20%

10,35 €

Prix recommandé: 13,06 €

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(13,80 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur	Menhir Salento
Nom	IGP Salento
Variété	Negroamaro
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, légèrement herbacé
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Pouilles
Zone de production	Salento
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier
Type de fût	Acier
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Ce vin présente une robe rouge rubis intense, agrémentée de reflets violets suggestifs. Un véritable régal pour les yeux qui annonce une expérience hors du commun.

Au nez, il offre un bouquet convaincant, avec des arômes de fraises des bois, de mûre, de framboise, de poivre noir et d'eucalyptus.

A la dégustation on retrouve un équilibre entre fraîcheur et une texture tannique bien définie. La persistance est longue, avec une réverbération d'épices et de fruits rouges qui embrasse le palais avec grâce.

Ce Negroamaro est le compagnon idéal des viandes rôties ou mijotées, du gibier et des fromages à pâte dure affinés.

Le domaine

Menhir Salento – Domaine en Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Découvrez l'histoire et les vins de Menhir Salento.

Domaine viticole et exploitation agricole du Salento, situé entre Bagnolo del Salento et Palmariggi (Terra d'Otranto, Pouilles). Géré par la famille Marangelli, il produit des cuvées typiques du territoire et propose la vente en ligne ainsi que des expériences œnologiques dans une masseria.

Région: Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Pays: Italia

Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca

Située entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans le territoire de la Terra d'Otranto. Entreprise liée à la famille Marangelli; le site mentionne Gaetano Marangelli comme fondateur/figure de référence. Gamme de produits: vins élaborés à partir de Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano et Malvasia Bianca. Présence d'une gamme portant l'étiquette 'Organic' et d'une boutique en ligne active. Promotion d'expériences d'œnotourisme dans une masseria et communication récente concernant le changement de nom commercial.

Voir tous les vins de Menhir Salento Le domaine Menhir Salento

Histoire du domaine

Menhir est présentée comme une entreprise familiale dirigée par la famille Marangelli; le site officiel indique la présence de Gaetano Marangelli comme figure de référence et décrit le projet comme lié à la valorisation de la Terra d'Otranto. Dans ses dernières mises à jour, la cave a annoncé un changement de nom commercial, mentionné dans une actualité du 5 mars 2025. Aucune information certaine et univoque concernant l'année de fondation ni d'autres détails historiques quantitatifs n'apparaît en ligne.

Philosophie de production

La cave déclare porter une attention aux « racines et contaminations », avec pour objectif de raconter l'identité et les histoires du territoire à travers le vin. Elle propose des expériences d'accueil en masseria et commercialise une gamme qui comprend aussi des étiquettes indiquant « Organic » dans la ligne PIETRA, sans que le site n'indique d'informations officielles sur des certifications complémentaires.

Terroir et vignobles

Située au cœur de la Terra d'Otranto, entre les communes de Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans une zone décrite comme proche de Maglie et d'Otranto: un contexte « entre terre et mer » caractéristique du Salento pugliese.