Menhir Salento

Primitivo IGT Salento - Calamuri - Menhir Salento 2021

4.0

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Format: 75 cl

-19%

14,33 €

Prix recommandé: 17,79 €

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(19,11 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur	Menhir Salento
Nom	IGT Salento
Variété	Primitivo
Vintage	2021
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes de prune
Méthode de vinification	Fermentation en acier avec macération prolongée
Région	Pouilles
Zone de production	Salento
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier et en bouteille
Type de fût	Barriques en chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Sans aucun doute, l'un des vins les plus importants produits par la société Menhir Salento. Il se distingue par sa teneur équilibrée en sucre et en alcool, accompagnée d'une bonne acidité fixe qui contribue à valoriser ses arômes et à les conserver dans le temps. La robe est d'un rouge rubis intense aux reflets grenat.

Les arômes sont enveloppants : de la cerise noire en confiture et sirop, à la prune et à la mûre, avec des notes de vanille, de clou de girofle, de caroube et de réglisse, ainsi que des nuances de baies de genièvre.

En bouche, la consistance se révèle pleinement, apparaissant ample, structurée et agréablement douce. En finale, de subtiles références aux herbes médicinales complètent une expérience sensorielle riche et satisfaisante.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Plus d'informations

Servir à:

17-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Pouilles

Le domaine

Menhir Salento – Domaine en Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Découvrez l'histoire et les vins de Menhir Salento.

Domaine viticole et exploitation agricole du Salento, situé entre Bagnolo del Salento et Palmariggi (Terra d'Otranto, Pouilles). Géré par la famille Marangelli, il produit des cuvées typiques du territoire et propose la vente en ligne ainsi que des expériences œnologiques dans une masseria.

Région: Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Pays: Italia

Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca

Située entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans le territoire de la Terra d'Otranto. Entreprise liée à la famille Marangelli; le site mentionne Gaetano Marangelli comme fondateur/figure de référence. Gamme de produits: vins élaborés à partir de Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano et Malvasia Bianca. Présence d'une gamme portant l'étiquette 'Organic' et d'une boutique en ligne active. Promotion d'expériences d'œnotourisme dans une masseria et communication récente concernant le changement de nom commercial.

Voir tous les vins de Menhir Salento Le domaine Menhir Salento

Histoire du domaine

Menhir est présentée comme une entreprise familiale dirigée par la famille Marangelli; le site officiel indique la présence de Gaetano Marangelli comme figure de référence et décrit le projet comme lié à la valorisation de la Terra d'Otranto. Dans ses dernières mises à jour, la cave a annoncé un changement de nom commercial, mentionné dans une actualité du 5 mars 2025. Aucune information certaine et univoque concernant l'année de fondation ni d'autres détails historiques quantitatifs n'apparaît en ligne.

Philosophie de production

La cave déclare porter une attention aux « racines et contaminations », avec pour objectif de raconter l'identité et les histoires du territoire à travers le vin. Elle propose des expériences d'accueil en masseria et commercialise une gamme qui comprend aussi des étiquettes indiquant « Organic » dans la ligne PIETRA, sans que le site n'indique d'informations officielles sur des certifications complémentaires.

Terroir et vignobles

Située au cœur de la Terra d'Otranto, entre les communes de Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans une zone décrite comme proche de Maglie et d'Otranto: un contexte « entre terre et mer » caractéristique du Salento pugliese.