Negroamaro Rosato IGP - Feudo Apuliano

De couleur rose pâle avec des reflets saumon, ce Negroamaro Rosato IGP se présente dans le verre avec clarté et brillance. Au nez, il livre un profil fragranciel et linéaire : des parfums de fruits rouges, tels que fraise et framboise, s'accompagnent de notes florales délicates et d'une pointe d'herbes aromatiques. En bouche, il est fin et direct, soutenu par une fraîcheur vive et une acidité équilibrée qui favorisent la dégustation ; la structure est légère et l'équilibre entre fruit et acidité le rend agréablement fluide, avec une finale nette et persistante sans excès.

Vin polyvalent, il s'accorde facilement avec des antipasti froids, des poissons légers, des salades, des fromages frais et des préparations estivales à base de légumes. Il est aussi idéal en guise d'apéritif pour ceux qui recherchent une proposition désinvolte mais pleine de personnalité ; il se prête à des occasions informelles et conviviales, comme un pique-nique ou un déjeuner en plein air. Servir frais (8-10°C), dans des verres larges pour apprécier ses arômes et sa fraîcheur, et le consommer jeune afin de valoriser sa vivacité naturelle.