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Producteur
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Mandrarossa |
Nom
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Nero d'Avola |
Variété
|
Nero d'Avola |
Vintage
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2021 |
Gradation
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13.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes de réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier avec contrôle de la température |
Région
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Sicile |
Zone de production
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Sicile sud-ouest |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Quelques mois en acier et bois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Ce vin est issu de raisins Nero d’Avola soigneusement sélectionnés, un cépage autochtone qui offre corps et notes profondément fruitées. La vinification prévoit une fermentation contrôlée en acier et un affinage en bouteille qui permet de préserver fraîcheur et rondeur, mettant en valeur des arômes de cerise mûre, de prune et une légère épice. Le résultat est un vin de couleur rubis intense, avec un bouquet ample et enveloppant et des tanins doux mais structurés.
Parfait pour accompagner des plats de la cuisine méditerranéenne à base de viandes rouges et de fromages affinés, le Cartagho de Mandrarossa est une excellence qui raconte l'histoire et la passion de la terre sicilienne à chaque gorgée.
Mandrarossa – Domaine en Sicilia
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