Nero d'Avola/Merlot Sicilia DOC Bio - Lichìani - Az. Vinicola Vaccaro 2022

Name: Nero d'Avola/Merlot Sicilia DOC Bio - Lichìani - Az. Vinicola Vaccaro
Brand: Az. Vinicola Vaccaro
SKU: rin-21712
Price: 12.61 EUR
Availability: InStock

Az. Vinicola Vaccaro

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Nero d'Avola, Merlot · Sicilia DOC · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Az. Vinicola Vaccaro
Nom	Sicilia DOC
Variété	Nero d'Avola, Merlot
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Au moins 6 mois
Type de fût	Acier et bois
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Nero d'Avola/Merlot Sicilia DOC Bio de Lichìani, produit par l'Azienda Vinicola Vaccaro, raconte avec élégance le terroir unique de la Sicile, terre de contrastes et d'authenticité. Ce assemblage biologique unit la structure et la richesse du Nero d'Avola, prince des cépages siciliens, à la douceur et au caractère velouté du Merlot, créant un équilibre harmonieux. La vendange respectueuse de l'environnement et la certification Bio garantissent un vin authentique, expression pure de la viticulture durable.

Le processus d'affinage en cuves inox conserve fraîcheur et arômes intacts, avec de légères notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une agréable texture tannique. En bouche, il se présente doux et enveloppant, avec une finale persistante et délicatement épicée. Idéal avec des viandes blanches, des pâtes à la sauce ragù ou des fromages moyennement affinés, ce vin transporte à chaque gorgée l'essence de la Sicile la plus authentique, valorisant les extraordinaires particularités de son territoire.

Le domaine

Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Vaccaro.

Domaine familial situé à Salaparuta (TP), en Sicile, produisant une gamme de vins blancs et rouges (également biologiques) et de l'huile d'olive extra vierge, mettant en valeur le territoire de la Valle del Belìce.

Région: Sicilia

Pays: Italia

Fondation: 1999

Cépages: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio

Siège et vignobles à Salaparuta Environ 80 hectares de propriété déclarés par l'entreprise. Production de vins blancs et rouges, avec quelques références biologiques. Gamme de produits: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, et autres sélections Production également d'huile d'olive extra-vierge

Voir tous les vins de Azienda Vinicola Vaccaro Le domaine Azienda Vinicola Vaccaro

Histoire du domaine

Histoire familiale commencée dans les années 1970 avec l'achat d'un domaine à Salaparuta; la cave a été créée à la fin des années 1990 et est aujourd'hui gérée par des membres des générations suivantes, qui occupent des fonctions de production, commerciales et d'image, tout en préservant le caractère familial de l'entreprise.

Philosophie de production

La recherche de l'excellence alliée au respect du territoire: le domaine privilégie des pratiques durables et des gammes qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins, proposant à la fois des vins haut de gamme et des étiquettes plus fraîches et accessibles.

Terroir et vignobles

Les domaines se trouvent dans la Valle del Belìce, près de Salaparuta. Le territoire est caractérisé par des collines et des vignobles exposés au climat méditerranéen du sud‑ouest de la Sicile, que l'entreprise indique comme zone propice aux cépages cultivés.

Récompenses

L'entreprise affiche des distinctions et des médailles visibles sur le site ainsi que des notes attribuées par des guides et portails spécialisés.