Nero d'Avola Salaparuta DOC - Sofè - Az. Vinicola Vaccaro 2022

Le Nero d'Avola Salaparuta DOC de l'Az. Vinicola Vaccaro est un vin au caractère affirmé et authentique, expression pure du terroir sicilien. Obtenu à partir du cépage Nero d’Avola, acteur indiscutable de ces terres chaudes et ensoleillées, il offre un profil riche et enveloppant grâce à une vinification traditionnelle soigneuse. Le climat méditerranéen et les sols calcaire-argileux contribuent à conférer au vin des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de légères notes épicées et végétales qui enrichissent le bouquet. En bouche, il est structuré, doux et bien équilibré, avec des tanins veloutés qui apportent une agréable persistance. Le court élevage en acier préserve la fraîcheur et l'intégrité gustative et olfactive, le rendant parfait pour accompagner des plats de viande rôtie, des fromages affinés et des mets de la tradition sicilienne.

Élégance et luminosité dans un verre qui raconte la passion pour la viticulture insulaire.