Ploner

Norder Cuvee Blanc - Ploner 2022

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Format: 75 cl

-23%


Prix recommandé: 30,97 €
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Informations techniques
Producteur Ploner
Nom Mitterberg IGT
Variété Sauvignon Blanc, Riesling Renano, Pinot Bianco
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Autriche
Taper Vin blanc
Vieillissement 5 ans et plus
Type de fût Grands fûts en bois
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Plats de poisson, entrées légères
Le Norder Cuvée Blanc de Ploner est un modèle d'élégance et de finesse dans le paysage des vins blancs. Ce vin est le résultat d'une sélection avisée de cépages blancs typiques de la région de production, soigneusement vinifiés pour en exalter au maximum les caractéristiques.

Visuellement, il se présente avec une couleur jaune paille clair, avec des reflets brillants qui annoncent la fraîcheur de la dégustation. Au nez, le Norder Cuvée Blanc offre un bouquet aromatique intense et persistant, où l'on distingue des notes de fruits blancs tels que la pêche et la poire, enrichies de nuances florales et de légères touches d'herbes aromatiques.

En bouche, le vin est élégamment équilibré : l'attaque est douce et enveloppante, suivie d'une agréable acidité qui apporte de la vivacité et soutient une finale longue et agréablement aromatique. La structure est bien définie, avec une alcoolémie modérée qui en fait un vin extrêmement agréable à boire et adapté à de multiples occasions.

Le Norder Cuvée Blanc de Ploner est excellent en apéritif, mais sa polyvalence le rend aussi idéal pour accompagner des plats légers tels que des entrées à base de poisson, des salades fraîches ou des plats délicats de pâtes et risotto avec des légumes de printemps.

Un véritable hommage à la tradition vinicole, ce cuvée invite à être dégusté en compagnie, garantissant une expérience sensorielle unique qui allie tradition et modernité. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc qui exprime le terroir mais qui offre également une fraîcheur buvable.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

4-6°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production


Trentin-Haut-Adige

Le domaine

Plonerhof (Ploner) – Domaine en Trentino-Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Plonerhof (Ploner).

Domaine viticole familial situé à Marlengo (Marling), dans les collines dominant le bassin de Merano, reconnu pour son approche viticole naturelle et sa forte spécialisation dans le Pinot Noir.
Région: Trentino-Alto Adige / Südtirol
Pays: Italia
Fondation: 2004
Cépages: Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
Collection unique d'environ 172 clones de Pinot Noir utilisés dans les vignobles. Vignobles exposés dans la cuvette de Merano, sur des pentes allant jusqu'à 40 %. Surface de vignoble indiquée d'environ 5 hectares. Approche à faible intervention au vignoble et expérimentation avec des cépages résistants Vente directe et boutique en ligne active
Histoire du domaine
Plonerhof est né de la conversion d'une ancienne ferme en vignoble, menée par la famille Tutzer. Les premières tentatives d'embouteillage datent des années 2010, avec une consolidation de la production au cours des premières années de la décennie suivante. L'entreprise associe l'expérience en production de plants de vigne des propriétaires à la gestion directe des vignobles, développant au fil des ans une identité axée sur de faibles rendements, la sélection clonale et des vins de qualité.
Philosophie de production
Viticulture aussi respectueuse que possible de l'environnement, avec des interventions limitées et une grande attention au travail manuel dans le vignoble; en cave, on privilégie une vinification attentive des raisins et un élevage maîtrisé pour valoriser les caractéristiques variétales et du terroir. Le domaine a également mené des projets sur des cépages résistants et sur la sélection clonale.
Terroir et vignobles
Coteau de Marlengo, sols à matrice sablo-argileuse avec présence de granite, de schiste et de gneiss; vignobles exposés sur le versant de la vallée, avec des pentes importantes, qui contribuent à une bonne amplitude thermique et à la maturation aromatique des raisins.
Récompenses
Mentions et distinctions pour certaines références: le Solaris du domaine a été primé/mentionné dans des contextes PIWI; le Pinot Noir est cité positivement dans des guides et des classements spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An