Orbis Chardonnay Bio - Cantina Erzetiĉ
Orbis Chardonnay Bio - Cantina Erzetiĉ
Cantina Erzetiĉ

Orbis Chardonnay Bio - Cantina Erzetiĉ 2018

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Format: 75 cl

-10%
45,26 €


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Informations techniques
Producteur Cantina Erzetiĉ
Nom Orbis Chardonnay Bio
Variété Chardonnay
Vintage 2018
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme et d'agrumes
Méthode de vinification Fermentation en acier, biologique
Région Goriška Brda
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne, mûrier, cerisier sauvage, frêne et acacia
Type de fût Chêne, mûrier, cerisier sauvage, frêne, acacia
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Orbis Chardonnay Bio de la Cantina Erzetiĉ est un vin blanc qui naît au cœur d’un territoire dédié à la viticulture durable, où le respect de l’environnement se traduit par un produit authentique et raffiné. Cultivé selon des méthodes biologiques, ce Chardonnay exprime au verre des arômes élégants de fruits à chair jaune, comme la pêche et l’abricot, accompagnés de légères notes florales et d’une délicate touche beurrée due à un élevage attentif et bien maîtrisé. Le passage en bois, s’il est présent, est savamment dosé pour préserver la fraîcheur et la minéralité typiques du cépage, caractéristiques du terroir sur lequel la Cantina Erzetiĉ œuvre avec passion. En bouche, il révèle une structure douce et enveloppante, avec une acidité équilibrée qui facilite son accord avec des plats de poisson, viandes blanches et fromages frais, idéal pour ceux qui recherchent un blanc polyvalent et authentique.
Le domaine

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Domaine en Goriška Brda (Brda)

Découvrez l'histoire et les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Domaine viticole familial de Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovénie), réputé pour la mise en valeur de la Rebula et pour l'utilisation d'amphores enterrées, combinée à des méthodes modernes de vinification.
Région: Goriška Brda (Brda)
Pays: Slovenia
Fondation: 1725
Cépages: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot
Tradition familiale documentée depuis 1725 Une forte identité liée au cépage autochtone Rebula. Utilisation de grandes amphores enterrées en plus de fûts de chêne. Orientation vers la viticulture écologique/biologique Présence de distinctions internationales
Voir tous les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Le domaine Vinarstvo Erzetič (Erzetič)
Histoire du domaine
La famille Erzetič est établie à Višnjevik depuis des siècles: le domaine familial possède des racines historiques documentées dès 1725 et, ces dernières décennies, a été relancé par les jeunes générations. Le domaine allie l'héritage traditionnel de la viticulture en terrasses à des investissements dans le chai et à des projets de conversion vers des pratiques écologiques.
Philosophie de production
L'approche allie respect du territoire et techniques contemporaines: on privilégie des pratiques viticoles attentives, des vinifications en cuves inox pour des vins frais, des élevages sélectionnés en fûts de chêne et dans de grandes amphores enterrées pour exprimer la typicité du terroir et la longévité.
Terroir et vignobles
Située à Višnjevik, Goriška Brda, le domaine exploite des vignobles en terrasses sur des sols riches en marnes/laporti et en formations de flysch; le microclimat est influencé par la proximité de la mer Adriatique et par les courants alpins, des facteurs qui contribuent à la minéralité et à l'acidité typiques des vins locaux.
Récompenses
Le domaine a reçu des distinctions dans des concours internationaux; parmi les mentions publiques figurent des médailles aux Decanter World Wine Awards pour certaines cuvées, y compris la Rebula lors de certaines éditions.

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