Orbis Ribolla Bio - Cantina Erzetiĉ 2018

Orbis Ribolla Bio de la Cantina Erzetiĉ est un vin blanc qui naît au cœur du Collio, une terre reconnue pour la production de cépages autochtones tels que la Ribolla Gialla. Ce vin biologique, élaboré à partir de raisins cultivés selon des méthodes respectueuses de l’environnement, exprime un profil frais et minéral typique du terroir d'origine. Le processus d’affinage, visant à préserver la générosité du fruit, met en valeur les caractéristiques variétales de la Ribolla : au nez, on perçoit des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes et une légère nuance d’herbes aromatiques.

En bouche, Orbis Ribolla Bio se présente avec une acidité vibrante et un corps élancé, qui garantissent plaisir et cohérence gustative. Sa persistance laisse une trace fraîche et nette, idéale pour accompagner des plats de la mer, des entrées légères et la cuisine végétarienne, maintenant un parfait équilibre entre structure et délicatesse. Une interprétation authentique et respectueuse de la tradition œnologique frioulane.