Orbis Ribolla Bio - Cantina Erzetiĉ 2018

Name: Orbis Ribolla Bio - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21491
Price: 45.26 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Erzetiĉ

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cantina Erzetiĉ
Nom	Ribolla Gialla
Variété	Ribolla Gialla
Vintage	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, fruité
Méthode de vinification	Fermentation en acier, biologique
Région	Friuli Venezia Giulia
Zone de production	Friuli Colli Orientali
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en bouteille pendant au moins 24 mois
Type de fût	Chêne, mûrier, cerisier sauvage, frêne, acacia
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Orbis Ribolla Bio de la Cantina Erzetiĉ est un vin blanc qui naît au cœur du Collio, une terre reconnue pour la production de cépages autochtones tels que la Ribolla Gialla. Ce vin biologique, élaboré à partir de raisins cultivés selon des méthodes respectueuses de l’environnement, exprime un profil frais et minéral typique du terroir d'origine. Le processus d’affinage, visant à préserver la générosité du fruit, met en valeur les caractéristiques variétales de la Ribolla : au nez, on perçoit des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes et une légère nuance d’herbes aromatiques.

En bouche, Orbis Ribolla Bio se présente avec une acidité vibrante et un corps élancé, qui garantissent plaisir et cohérence gustative. Sa persistance laisse une trace fraîche et nette, idéale pour accompagner des plats de la mer, des entrées légères et la cuisine végétarienne, maintenant un parfait équilibre entre structure et délicatesse. Une interprétation authentique et respectueuse de la tradition œnologique frioulane.

Le domaine

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Domaine en Goriška Brda (Brda)

Découvrez l'histoire et les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Domaine viticole familial de Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovénie), réputé pour la mise en valeur de la Rebula et pour l'utilisation d'amphores enterrées, combinée à des méthodes modernes de vinification.

Région: Goriška Brda (Brda)

Pays: Slovenia

Fondation: 1725

Cépages: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Tradition familiale documentée depuis 1725 Une forte identité liée au cépage autochtone Rebula. Utilisation de grandes amphores enterrées en plus de fûts de chêne. Orientation vers la viticulture écologique/biologique Présence de distinctions internationales

Voir tous les vins de Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Le domaine Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Histoire du domaine

La famille Erzetič est établie à Višnjevik depuis des siècles: le domaine familial possède des racines historiques documentées dès 1725 et, ces dernières décennies, a été relancé par les jeunes générations. Le domaine allie l'héritage traditionnel de la viticulture en terrasses à des investissements dans le chai et à des projets de conversion vers des pratiques écologiques.

Philosophie de production

L'approche allie respect du territoire et techniques contemporaines: on privilégie des pratiques viticoles attentives, des vinifications en cuves inox pour des vins frais, des élevages sélectionnés en fûts de chêne et dans de grandes amphores enterrées pour exprimer la typicité du terroir et la longévité.

Terroir et vignobles

Située à Višnjevik, Goriška Brda, le domaine exploite des vignobles en terrasses sur des sols riches en marnes/laporti et en formations de flysch; le microclimat est influencé par la proximité de la mer Adriatique et par les courants alpins, des facteurs qui contribuent à la minéralité et à l'acidité typiques des vins locaux.

Récompenses

Le domaine a reçu des distinctions dans des concours internationaux; parmi les mentions publiques figurent des médailles aux Decanter World Wine Awards pour certaines cuvées, y compris la Rebula lors de certaines éditions.