Ricasoli

Passito Toscana - Granello - 50cl - Ricasoli 2024

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Format: 50 cl

-7%


Prix recommandé: 26,42 €
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Informations techniques
Producteur Ricasoli
Nom Passito Toscana
Variété 95% Sauvignon Blanc, piccola percentuale di uve aromatiche a bacca bianca
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 50 cl
Profil aromatique Fruits secs, miel, épices
Méthode de vinification Passerillage des raisins, fermentation partielle
Région Toscane
Pays Italie
Taper Vin liquoreux
Vieillissement En fûts de bois pendant quelques mois
Type de fût Fûts en bois
Couleur Ambré doré
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Desserts, fromages à pâte persillée
Le Passito Toscana "Granello" produit par la cave historique Ricasoli est un vin doux d'une grande élégance et raffinement. Ce vin est obtenu grâce à une sélection minutieuse de raisins soumis à un processus de dessèchement naturel, qui concentre les sucres et les arômes, offrant au produit final une intensité extraordinaire.

La cave Ricasoli, avec ses profondes racines dans la région de la Toscane, un terroir renommé pour l'excellence de ses productions vinicoles, a créé dans ce passito un exemple sublime de la manière dont la tradition et la technique peuvent se fusionner de manière impeccable. La couleur du Passito Toscana "Granello" est un jaune doré profond invitant, qui suggère dès le premier regard la richesse du vin.

Au nez, le "Granello" s’ouvre sur des notes intenses et séduisantes de fruits confits, abricot sec et miel, enrichies par des nuances de vanille et d'épices douces qui contribuent à créer un bouquet complexe et enveloppant. En bouche, le vin est extraordinairement harmonieux ; la douceur est équilibrée par une fraîche acidité qui prolonge la finale, laissant un arrière-goût agréablement persistant.

Parfait comme vin de méditation, le Passito Toscana "Granello" de Ricasoli est également un excellent compagnon pour des desserts riches, comme des tartes aux fruits ou des fromages persillés. La présentation en bouteille de 50cl est idéale pour les occasions spéciales, offrant la quantité juste pour apprécier pleinement sa qualité sans gaspillage.

Ce vin représente assurément un choix de grande classe pour les amateurs de vins doux et structurés, et peut également être considéré comme un précieux cadeau pour les connaisseurs et collectionneurs.
Le domaine

Ricasoli 1141 – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Ricasoli 1141.

Maison toscane historique basée au Castello di Brolio (Gaiole in Chianti) qui produit principalement du Chianti Classico et d'autres vins toscans, alliant tradition historique et pratiques de production modernes.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1141
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Canaiolo, Colorino
Propriété de la famille Ricasoli documentée depuis 1141 Siège: Castello di Brolio, Gaiole in Chianti Vignes de la propriété, étendues sur environ 235 hectares autour du château. Produits principaux: Chianti Classico, IGT toscans, vins mono-cépages tels que le Merlot Casalferro Offre de visites, dégustations et activités œnotouristiques
Histoire du domaine
La propriété de la famille Ricasoli au Castello di Brolio est documentée dès 1141. Au XIXe siècle, Bettino Ricasoli est connu pour avoir défini la recette qui a influencé le Chianti. Aujourd'hui, la famille et le domaine poursuivent la production viticole autour du château, avec une gestion qui valorise les crus du domaine et la longue tradition de la propriété.
Philosophie de production
Valoriser le territoire grâce à des sélections de vignoble et à des choix œnologiques ciblés: le domaine allie recherche et respect du terroir pour produire à la fois un Chianti Classico de référence, des vins IGT et des vins monocépages, proposant en outre des expériences au domaine et des visites guidées.
Terroir et vignobles
Le domaine est centré sur le Castello di Brolio à Madonna a Brolio, dans la commune de Gaiole in Chianti. Les vignobles environnants couvrent les collines du Chianti Classico, avec des expositions et des sols variés que la propriété met à profit pour ses gammes, du Brolio/Gran Selezione aux crus tels que Colledilà, Roncicone et Ceniprimo.
Récompenses
Les millésimes du Castello di Brolio et d'autres vins de la maison ont reçu des notes et des distinctions de publications internationales; de nombreux millésimes obtiennent des notes élevées dans les guides spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An