Vin Primé
Umani Ronchi

Pecorino - Vellodoro Organique IGT - Umani Ronchi 2023

4.67
(3)
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Un cépage au joli nom mais aussi d'une grande curiosité. L'origine du nom "raisin Pecorino", également connu sous le nom de "raisin de brebis", dérive de la présence de cette vigne dans les zones de transhumance des bergers. Dans le passé, il était utilisé comme améliorant de mélange, en raison de la concentration des arômes, de la bonne teneur en alcool et du composant acide, qui est la principale caractéristique du Pecorino.

Umani Ronchi offre un vin jaune paille brillant, avec de grands plaisirs offrant des notes fruitées croquantes telles que le vers de pomme et le néflier, suivies de senteurs de fleurs blanches et d'une note balsamique toujours présente et gratifiante. En bouche, les notes de fraîcheur données par l'excellente saveur et l'acidité se distinguent.



ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Sushi Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Humains Ronchi
AN
2020
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12,5%
VARIÉTÉ
Pécorino 100 %
TEMP MIN
6 ° C
NOM
IGT
TEMP MAX
10 °C
RÉGION
Abruzzes
ACCOMPAGNEMENT
Poisson - Apéritif - Sushi
ZONE DE PRODUCTION
Montepulciano

La cave et le domaine : Umani Ronchi

Plus d'information


Remerciements officiels

Expert Décerner Description An

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
(2)
33%
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F
Federico
Aromatico

Un buon Pecorino aromatico che abbiamo apprezzato

G
Giacomo zanzi
Profumato

pecorino profumato, l'ha apprezzato di più la mia morosa che io, ma comunque penso che lo ricomprerò.

G
Giuly 89
premetto che non sono un'intenditrice

non sono un'intenditrice, ma sono riuscita moltissimo a percepire e distingue i sapori, non mi era mai capitato in modo così netto.
Ritorno sicuro su questo vino

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G
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