Penon Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kurtatsch 2023

Kurtatsch

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Kurtatsch
Nom Alto Adige DOC
Variété Pinot Grigio
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Cortaccia, Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage sur lies pendant 10 mois
Type de fût Fûts de chêne, barriques françaises
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers
Le Penon Pinot Grigio Alto Adige DOC produit par Cantina Cortaccia naît dans un territoire propice aux raisins de qualité, caractérisé par un climat alpin atténué par des courants méditerranéens, idéal pour valoriser l'élégance du cépage pinot grigio. Les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés avec soin pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux.

Le résultat est un vin de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, au profil aromatique raffiné où se rencontrent des notes de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ainsi que des senteurs florales et une délicate minéralité typique de ce terroir. En bouche, se révèle un équilibre parfait entre acidité vive et douceur, avec une persistance qui invite à une nouvelle gorgée.

Idéal en apéritif ou accompagné de plats de poisson délicats, crustacés et salades, le Penon Pinot Grigio représente l'expression authentique de l’Alto Adige.
Le domaine

Cantina Kurtatsch – Domaine en Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Kurtatsch.

Cave coopérative de l'Alto Adige (Südtirol) située à Cortaccia/Kurtatsch, connue pour des vins qui expriment le terroir local et pour une vinification axée sur la qualité.
Région: Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Fondation: 1900
Cépages: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Gewürztraminer, Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein, Schiava (Vernatsch), Moscato Rosa
Cave coopérative historique fondée en 1900 Environ 190 familles de vignerons et environ 190 hectares de vignobles. Vignobles répartis entre 220 et 900 m d'altitude. Lignes de production TERROIR et SELECTION et vins de cru Boutique de vins panoramique et bâtiment à façade en dolomie
Histoire du domaine
Fondée en 1900 comme coopérative de village, Cantina Kurtatsch s'est développée jusqu'à rassembler environ 190 familles de producteurs et à gérer d'importantes superficies viticoles sur le territoire de Cortaccia. Au fil du temps, la cave a élaboré des gammes de production distinctives et investi dans des installations d'accueil, telles qu'une oenothèque panoramique et une cave d'affinage souterraine.
Philosophie de production
La cave vise à produire des vins qui reflètent clairement leur territoire d'origine, en combinant le soin apporté au vignoble, des pratiques durables et des vinifications orientées vers l'expression des différentes UGA. Elle organise ses gammes pour valoriser les crus et les cépages locaux.
Terroir et vignobles
Le domaine, situé sur la Strada del Vino dans la zone de Cortaccia/Curtatsch, voit ses vignobles s'étendre à des altitudes comprises entre environ 220 et 900 mètres, sur des sols calcaires, argileux et graveleux, ce qui permet de cultiver à la fois des cépages blancs en altitude et des variétés rouges sur des expositions plus chaudes.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An