Perricone - Ribeca - Firriato 2014
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Firriato |
| NOM | - |
| VARIÉTÉ | Perricone |
| VINTAGE | 2014 |
| GRADATION | 14.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Rosso Fermo |
| RÉGION | Sicilia |
| ZONE DE PRODUCTION | Trapani |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Carne |
"Ribeca" est né d'un travail minutieux qui a duré des décennies et d'une volonté attentive dédiée à la récupération d'une vigne ancienne : Perricone.
"Ribeca" est un rouge concentré et complexe de Sicile, mais à la fois fin et élégant, produit sur le domaine Pianoro Cuddìa, avec une interprétation vraiment magistrale d'un cépage unique. Après la vinification, le vin repose en barriques de chêne français pendant un an, puis s'affine pendant six mois en bouteille.
Un vin à essayer absolument ! A vue, il a une couleur rouge rubis foncé. Le nez est complexe et s'ouvre sur des arômes fruités de mûre, de prune et de cerise, puis variant sur des notes de baies de genévrier et de réglisse sur un fond défini par des nuances de gingembre et de clou de girofle. En bouche, il est particulièrement enveloppant et somptueux, avec un goût énergique et bien équilibré, d'une excellente persistance et plein.
Un rouge parfait à déboucher avec une viande rouge ou un gibier ; excellent avec un steak de sanglier.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zone de production
Sicilia
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2014 |
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2015 |
| Robert Parker | 90+ | 2009 | |
| Robert Parker | 90+ | 2011 | |
| Robert Parker | 90+ | 2012 | |
| Robert Parker | 90+ | 2014 | |
| Vinous | 90+ | 2012 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2012 |
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