Piemonte DOC Barbera - Fontanafredda 2023
Format: 75 cl
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Fontanafredda |
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Piemonte DOC Barbera |
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Barbera |
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2023 |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes florales | |
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
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Piémont |
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Italie |
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Vin rouge |
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6-12 mois |
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Acier ou bois grand |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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Dans les 3-5 ans |
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Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux |
Produit dans la célèbre région du Piémont, ce Barbera se distingue par son cépage autochtone, symbole de fraîcheur et de vivacité. Les raisins Barbera, soigneusement sélectionnés, expriment une couleur rubis profondément brillante et un profil olfactif riche en fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, nuancés de délicates notes épicées et d’une légère touche de vanille due à l’affinage en fûts de bois. En bouche, il se montre équilibré, avec une excellente acidité qui garantit la fraîcheur et une texture tannique douce qui le rend immédiatement agréable à boire mais de caractère.
Idéal pour accompagner les plats de pâtes avec des sauces rouges, les viandes blanches et les fromages affinés, ce Barbera de Fontanafredda est un parfait ambassadeur de la vocation œnologique du Piémont.