Pinot Bianco Alto Adige DOC "Athesis" - Kettmeir
Pinot Bianco Alto Adige DOC "Athesis" - Kettmeir

Pinot Bianco Alto Adige DOC "Athesis" - Kettmeir 2023

Kettmeir
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Format: 75 cl

-30%
30,07 €
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Informations techniques
Producteur Kettmeir
Nom Pinot Bianco Alto Adige DOC
Variété Pinot Bianco
Vintage 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier sur lies jusqu'en janvier
Type de fût Acier
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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Kettmeir "Athesis" Pinot Bianco Alto Adige DOC se présente avec un profil net et lumineux, typique d'une interprétation contemporaine du cépage. Au nez s'expriment des arômes purs de pomme et de poire, de délicates nuances florales et une légère touche d'agrumes qui ne domine pas la matière. La minéralité se perçoit comme un fil conducteur, conférant au goût une fraîcheur soutenue et un équilibre qui évite les aspérités excessives.

En bouche, il est svelte mais présent : acidité bien calibrée, texture légèrement moelleuse et une sapidité qui accompagne la dégustation jusqu'à une persistance agréable. C'est un Pinot Blanc polyvalent, adapté tant à l'apéritif qu'aux plats de la mer, aux crustacés et aux fromages frais, où sa pureté aromatique et structurelle apporte harmonie sans prédominer. Servi frais, il exprime au mieux son élégance du quotidien et sa capacité à accompagner la table avec discrétion et classe.
Le domaine

Kettmeir – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Kettmeir.

Une cave de l'Alto Adige basée à Caldaro (BZ), productrice de vins tranquilles et de spumanti Metodo Classico, dotée d'une forte identité territoriale et de gammes dédiées comme I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Fondation: 1919
Cépages: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Siège social à Caldaro. Production reconnue de vins effervescents Metodo Classico ainsi que de gammes de vins tranquilles. Collaboration avec environ 60 fournisseurs locaux et des vignobles couvrant un peu plus de 55 hectares. Domaine historique fondé en 1919. Travaux récents et ouvertures/réaménagements de la structure.
Voir tous les vins de Kettmeir Le domaine Kettmeir
Histoire du domaine
Fondée au début du XXe siècle, Kettmeir est une maison historique du Haut-Adige, ayant ses racines à Caldaro. Au fil des ans, la cave a fait évoluer sa structure de production et commerciale; les sources historiques internes et les documents du groupe indiquent 1919 comme date d'origine et mentionnent des changements de propriété qui l'ont placée sous l'entité actuelle citée dans les documents officiels.
Philosophie de production
La cave vise à exprimer le territoire de l'Alto Adige à travers des sélections de raisins autochtones et internationaux, en collaborant de manière durable avec des producteurs locaux. L'approche conjugue le respect de la tradition locale et des techniques orientées vers l'innovation, avec une attention particulière au développement de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Terroir et vignobles
Kettmeir travaille principalement dans le contexte de l'Alto Adige / Oltradige, autour du lac de Caldaro et sur les collines environnantes; les vignobles proviennent de sols calcaires, porphyriques et morainiques à différentes altitudes, favorisant des microclimats variés. L'entreprise collabore avec de nombreux fournisseurs locaux pour mettre en valeur les différents terroirs de la région.
Récompenses
Plusieurs vins de Kettmeir ont reçu des notes et des distinctions de la part de publications et de concours internationaux.

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