Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia IGT - Attems 2021
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| PRODUCTEUR | Attems |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Pinot grigio 100% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | vin blanc |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | Gorizia |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Charcuterie - Entrées de poisson |
La particularité de ce cépage Pinot Grigio réside dans la vinification, qui donne naissance à un vin de couleur "cuivrée", c'est-à-dire une couleur rose plus ou moins intense, issue de la très brève macération des peaux avec le moût pendant vinification.
Ce vin frappe par sa vivacité, sa persistance et une finale qui rappelle des notes de groseille et d'écorces d'agrumes. Son arôme est intense et riche, avec des notes évidentes de pêche blanche et de melon, suivies de notes fruitées de mûre, de cerise noire et d'une finale de fleurs de sous-bois. En bouche, ce vin est enveloppant et possède une acidité agréable, avec une finale qui évoque les fruits rouges et des sensations minérales.
Ce Ramato Pinot Grigio s'accorde bien avec des charcuteries délicatement parfumées, comme le jambon cru sucré. C'est également un choix idéal pour accompagner des entrées assaisonnées de légumes ou de crustacés.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
Producteur: Attems
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