Villa Job

Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Piantagrane - Villa Job 2021

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Format: 75 cl

-19%

18,30 €

Prix recommandé: 22,62 €

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Informations techniques

Producteur	Villa Job
Nom	Venezia Giulia IGT
Variété	Pinot Grigio
Vintage	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Friuli Venezia Giulia
Zone de production	Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	9 mois en ciment et anciennes barriques
Type de fût	Ciment, barriques usagées
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, plats légers

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Descrizione

Parmi les principales nuances olfactives, on note une présence vaste et intense d'arômes fruités, notamment tropicaux, accompagnés de notes nettes et agréables de pomme, de prune et d'aubépine.

L'acidité du vin est équilibrée par une douceur agréable et une bonne structure qui, avec l'effet de l'alcool, contribuent à un équilibre global appréciable. Le goût est riche et corsé, mais avec une agréable fraîcheur.

Ce vin convient pour accompagner des plats principaux à base de viande blanche, mais s'accorde aussi bien avec une soupe de légumineuses qu'une préparation à base de potiron et de pommes de terre.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Le domaine

Villa Job – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Villa Job.

Petit domaine viticole du Friuli orientale, spécialisé dans les vins naturels à faible intervention, attentif aux pratiques biologiques et biodynamiques.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Cépages: Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Friulano

Vignobles à Pozzuolo del Friuli, dans la zone du Friuli Grave. Forte orientation vers les vins naturels et macérés Utilisation de fermentations spontanées et d’un entretien manuel de la vigne. Viticulture biologique certifiée avec des pratiques biodynamiques Production de vins blancs aromatiques et de vins rouges autochtones tels que Refosco et Schioppettino.

Voir tous les vins de Villa Job Le domaine Villa Job

Histoire du domaine

Villa Job est née de l’expérience d’Alessandro et de Lavinia, qui, après des parcours professionnels dans le conseil et le marketing, ont décidé de se consacrer à la viticulture. Les vignes proviennent de la propriété du grand‑père d’Alessandro et la cave s’est développée pour mettre en valeur une approche personnelle et créative de la production viticole, en privilégiant des pratiques manuelles et le respect du terroir.

Philosophie de production

Production à faible technologie, fermentations spontanées avec des levures indigènes et intervention limitée en cave. Au vignoble, on adopte des méthodes d'agriculture biologique certifiée, intégrées à des pratiques biodynamiques, avec une attention portée à la biodiversité et à la circularité des déchets.

Terroir et vignobles

Les vignobles se trouvent dans la microzone de Zugliano / Pozzuolo del Friuli, dans la province d'Udine; cultivés à environ 90 mètres d'altitude, ils sont implantés sur des sols complexes riches en sable, argile, grès et marnes et bordent des bois ainsi que la rivière Cormor.