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22,20 €−21%
Prix conseillé : 28,00 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Yarden
- Nom
- Pinot Gris
- Variété
- Pinot Gris
- Vintage
- 2022
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, notes de poire et pomme
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
- Vieillissement
- Jusqu'à 2 ans après la vendange
- Type de fût
- Chêne
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2-3 ans
- Accompagnement
- Viandes blanches, poisson, fromages frais
- Région
- Galilée
- Pays
- Israël
- Zone de production
- Galilée
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pinot Gris - Yarden
Autres questions
Sommelier AIPinot Gris - Yarden
Autres questions
Le Pinot Gris de Yarden naît dans la célèbre région du Golan, un territoire volcanique unique qui confère à ce vin des structures minérales et une complexité surprenante. L'appellation Israël DOC garantit un produit de haute qualité, où le cépage Pinot Gris s'exprime avec un caractère frais et intense. Le processus de vinification prévoit une fermentation contrôlée à basses températures et un affinage en acier inoxydable, qui préserve la pureté aromatique et la vivacité du vin.
Au verre, il se présente avec une couleur paille brillante, aux reflets verdâtres. Le profil olfactif est riche en notes fruitées de pomme verte, poire mûre et une légère senteur de fleurs blanches, accompagné d'une touche minérale typique du territoire du Golan. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante, idéal pour accompagner des plats de poisson délicats, des viandes blanches et des fromages frais. Un Pinot Gris de caractère qui allie tradition et innovation.
Au verre, il se présente avec une couleur paille brillante, aux reflets verdâtres. Le profil olfactif est riche en notes fruitées de pomme verte, poire mûre et une légère senteur de fleurs blanches, accompagné d'une touche minérale typique du territoire du Golan. En bouche, il est équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante, idéal pour accompagner des plats de poisson délicats, des viandes blanches et des fromages frais. Un Pinot Gris de caractère qui allie tradition et innovation.
Le domaine
Yarden
Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)IsraeleDepuis 1983
Yarden est l'étiquette phare du Golan Heights Winery, réputée pour ses vins axés sur le terroir, produits en altitude sur le plateau du Golan et en Haute-Galilée, en Israël.
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Verdot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Viognier
- Étiquette phare du Golan Heights Winery
- Vignobles d'altitude sur des sols basaltiques
- Production kosher
- Gamme comprenant Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon et Galil Mountain
- Approche basée sur la gestion parcellaire du vignoble et une sélection rigoureuse des lots.
L’histoire
La marque Yarden est née au sein du Golan Heights Winery, fondé par des communautés agricoles locales. Le producteur a joué un rôle central dans le développement de la viticulture israélienne moderne et dans la promotion des vins de qualité du Golan sur la scène internationale.
Philosophie de production
L'approche privilégie l'expression du terroir: des plantations en haute altitude, une étude détaillée des différents blocs de vigne et des vinifications ciblées pour valoriser l'identité de chaque parcelle. La structure effectue la récolte et la vinification séparées des lots afin de préserver les caractéristiques du terroir et de sélectionner les meilleures grappes pour les cuvées haut de gamme comme Yarden.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis principalement sur le plateau du Golan et dans la région de la Galilée: sols volcaniques basaltiques, fortes amplitudes thermiques, hivers avec des chutes de neige et altitudes variables qui favorisent des vins dotés de fraîcheur, de structure et d'un caractère minéral.
Récompenses
Le groupe a reçu de nombreuses reconnaissances internationales; parmi les prix cités dans des sources publiques figure la distinction décernée par Wine Enthusiast.