Pinot Nero Langhe DOC 2020 - Piero Benevelli 2020

Pinot Noir d'une belle finesse, le Langhe DOC 2020 de Piero Benevelli se présente d'une couleur rubis clair et d'un profil élégant sans prétention. Au nez s'expriment des fruits rouges mûrs, cerise et framboise, avec de subtils accents floraux et une légère note terreuse qui apporte de la profondeur. La dégustation est fluide, dominée par une nervosité fraîche et acidulée et par des tanins soyeux : équilibre et légèreté sont les maîtres mots, avec un corps moyen qui laisse place à une agréable persistance sapide. On l'apprécie tant jeune qu'après quelques années en bouteille, servi autour de 14–16 °C et avec une brève oxygénation si l'on souhaite arrondir la première impression.

Polyvalent à table, il accompagne bien les charcuteries et les plats à base de champignons, les viandes blanches savoureuses et les fromages à affinage moyen ; idéal pour ceux qui recherchent un Pinot Noir de caractère sobre, ancré dans le terroir mais d'une buvabilité immédiate.