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Producteur
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Kurtatsch |
Nom
|
Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva |
Variété
|
Pinot Nero |
Vintage
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2022 |
Gradation
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14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, affinage en bois |
Région
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Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
|
Haut-Adige |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
|
Minimum 24 mois |
Type de fût
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Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
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16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 8-10 ans |
Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Ce vin est obtenu à partir de raisins Pinot Nero soigneusement sélectionnés, qui reflètent pleinement les caractéristiques de ce cépage élégant et raffiné. L'affinage se fait en fûts de chêne, qui confèrent structure et complexité, mettant en valeur les notes fruitées et épicées typiques du Pinot Nero. Au verre, il se présente avec une couleur rubis brillante et un bouquet de cerises mûres, de fraises des bois et de délicates nuances balsamiques.
En bouche, on retrouve douceur et finesse, avec des tanins équilibrés et une persistance enveloppante, idéal en accompagnement de viandes blanches, de plats à base de champignons et de fromages affinés. Un Pinot Nero de grande personnalité qui exprime la vocation et la passion de la cave Cortaccia.
Cantina Kurtatsch – Domaine en Alto Adige (Südtirol)
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