Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani - Serafini e Vidotto
Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani - Serafini e Vidotto
Informations techniques
Producteur Serafini e Vidotto
Nom IGT Colli Trevigiani
Variété Pinot Nero
Vintage 2020
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en fûts de bois
Région Vénétie
Zone de production Colli Trevigiani
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes blanches, fromages affinés

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Serafini e Vidotto

Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani - Serafini e Vidotto 2020

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Format: 75 cl

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54,57 €


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Informations techniques
Producteur Serafini e Vidotto
Nom IGT Colli Trevigiani
Variété Pinot Nero
Vintage 2020
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en fûts de bois
Région Vénétie
Zone de production Colli Trevigiani
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes blanches, fromages affinés

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Le Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani de Serafini e Vidotto naît d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des collines de Trévise, une région célèbre pour l'équilibre entre le climat doux et la composition du sol, idéal pour ce cépage exigeant. La couleur se présente rouge rubis avec des reflets grenat, accompagnant un bouquet élégant et complexe, où émergent des notes de cerise, de framboise et de légères nuances épicées. En bouche, il apparaît harmonieux, velouté, avec des tanins doux et une agréable persistance aromatique. L'affinage se fait en fûts de chêne qui confèrent de la structure sans alourdir la fraîcheur typique du Pinot Nero.

Vin polyvalent, il s'accorde parfaitement avec des plats à base de viandes blanches, de champignons ou de fromages doux, mettant en valeur la délicatesse et la richesse du territoire. Un exemple raffiné de la tradition œnologique de la Vénétie, capable d'émouvoir par son élégance et sa finesse.


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