Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani - Serafini e Vidotto 2021

Name: Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani - Serafini e Vidotto
Brand: Serafini e Vidotto
SKU: Fontana-8CT20206
Price: 54.57 EUR
Availability: InStock

Serafini e Vidotto

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-12%

54,57 €

48,02 €

Prix recommandé: 62,15 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Se termine dans :

avec BOTTLE DAY -12% EXTRA appliqués automatiquement ! ✓

Vous économisez 6,54 € extra

Disponible via nos partenaires
Expédition sous 2 à 5 jours ouvrés
Accès direct à une large sélection de produits via nos partenaires

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Serafini e Vidotto
Nom	IGT Colli Trevigiani
Variété	Pinot Nero
Vintage	2021
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en fûts de bois
Région	Vénétie
Zone de production	Colli Trevigiani
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes blanches, fromages affinés

Afficher plus

Descrizione

Le Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani de Serafini e Vidotto naît d'une sélection rigoureuse de raisins provenant des collines de Trévise, une région célèbre pour l'équilibre entre le climat doux et la composition du sol, idéal pour ce cépage exigeant. La couleur se présente rouge rubis avec des reflets grenat, accompagnant un bouquet élégant et complexe, où émergent des notes de cerise, de framboise et de légères nuances épicées. En bouche, il apparaît harmonieux, velouté, avec des tanins doux et une agréable persistance aromatique. L'affinage se fait en fûts de chêne qui confèrent de la structure sans alourdir la fraîcheur typique du Pinot Nero.

Vin polyvalent, il s'accorde parfaitement avec des plats à base de viandes blanches, de champignons ou de fromages doux, mettant en valeur la délicatesse et la richesse du territoire. Un exemple raffiné de la tradition œnologique de la Vénétie, capable d'émouvoir par son élégance et sa finesse.

Le domaine

Serafini e Vidotto – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Serafini e Vidotto.

Domaine viticole de Nervesa della Battaglia (TV), sur les collines du Montello, connu pour ses assemblages bordelais et ses vins effervescents : production axée sur la qualité, vendange manuelle et pratiques agricoles à faible impact.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1986

Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero, Recantina, Manzoni, Glera

Montello et Colli Asolani DOC comme principale aire de production Fort engagement en faveur de la durabilité et de la biodiversité Vins à base de Cabernet et de Merlot, avec des étiquettes phares telles que Il Rosso dell'Abazia. Production de vins effervescents, dont l'Asolo Prosecco Superiore DOCG

Voir tous les vins de Serafini e Vidotto Le domaine Serafini e Vidotto

Histoire du domaine

Fondée par Francesco Serafini et Antonello Vidotto, le domaine s'est développé sur les reliefs du Montello en alliant la tradition locale à des cépages internationaux. Au fil du temps, il a agrandi sa cave, tout en conservant une approche artisanale et en misant sur des vins qui expriment caractère et terroir.

Philosophie de production

Travailler le paysage avec respect: la philosophie du domaine privilégie le soin du sol et de la biodiversité, des interventions agronomiques ciblées et une manipulation minimale en cave pour préserver la pureté du fruit et l'identité du territoire.

Terroir et vignobles

Située dans le territoire Montello e Colli Asolani, le domaine bénéficie d'expositions favorables et de sols à prédominance d'argiles ferrugineuses. La proximité du fleuve Piave et les collines environnantes favorisent des cépages tels que le Cabernet, le Manzoni, la Recantina et le Glera.

Récompenses

Certifications et reconnaissances liées à la durabilité. Reconnaissances œnogastronomiques et mentions dans la presse: par exemple mention du Rosso dell'Abazia dans les classements de Gambero Rosso et évaluations dans des publications internationales reprises par des distributeurs.