Pinot Nero Trevenezie IGP - Ca' Stele 2023

Agréable dès l'abord, ce Pinot Noir des Tre Venezie signé Ca' Stele offre un profil sapide et linéaire: reflets rubis clair, parfums de cerise fraîche, petits fruits rouges et une note florale rappelant la violette. L'ensemble est élégant sans être frêle, avec une structure tannique fine et bien intégrée qui soutient la gorgée sans l'alourdir, laissant place à une fraîcheur plaisante.

En bouche, il se révèle fluide, avec une bonne persistance et une nuance terreuse qui ajoute de la profondeur au fruit; l'acidité maintient le vin vivant et donne envie d'un deuxième verre. Il se prête bien aux plats de viande blanche, aux charcuteries peu affinées et aux premiers plats savoureux, mais procure également du plaisir dégusté seul. À servir légèrement frais pour en souligner la buvabilité; la légèreté des tannins le rend accessible dès ses premières années, tandis que l'acidité assure équilibre et pureté. Parfait pour la table de tous les jours mais aussi pour des dîners informels entre amis.