Poderuccio Rosso Toscana IGT - Biologico - Camigliano 2023
CamiglianoSangiovese · Rosso di Montalcino DOCG · 75 cl · 2023
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Producteur
|
Camigliano |
Nom
|
Rosso di Montalcino DOCG |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle en acier |
Région
|
Toscane |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
Quelques mois en fûts de chêne |
Type de fût
|
Chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Au verre il présente un rubis vif et un bouquet de fruits rouges mûrs avec de légers échos floraux, des notes herbacées et une épice subtile qui équilibre l'ensemble ; en bouche il est de corps moyen, soutenu par une fraîcheur vive, une sapidité bien intégrée et des tanins souples qui favorisent une gorgée fluide et une persistance agréable sans alourdir. Vin polyvalent, il accompagne naturellement pâtes au ragoût, viandes grillées, charcuterie et fromages demi-affinés, mais tient aussi bien avec des plats à base de champignons ou de légumes rôtis ; idéal pour la convivialité quotidienne. Servir autour de 16–18 °C et, si vous le préférez, laisser une brève oxygénation pour ouvrir ses arômes : un rouge biologique au caractère franc, immédiat et satisfaisant au verre comme à table, adapté à une consommation jeune mais avec une harmonie suffisante pour soutenir des repas plus structurés.
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