Poiré Cru de Loges Brut - Domaine Julien Thurel

Domaine Julien Thurel

Poiré (cidre de poires) 75 cl 6.0% vol Frais, fruité, légèrement acidulé

32,90 €−12%
Prix conseillé : 37,50 €

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(43,87 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Domaine Julien Thurel
Taper
Poiré (cidre de poires)
Format
75 cl
Gradation
6.0%
Profil aromatique
Frais, fruité, légèrement acidulé
Ingrédients
Poires
Couleur
Jaune paille clair
Consommation
Servir frais, apéritif ou accompagnement léger
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Poiré Cru de Loges Brut - Domaine Julien Thurel

Autres questions

Le Poiré Cru de Loges Brut est une boisson raffinée et élégante, parfaite pour les amateurs de poires. Provenant de la pittoresque région de Loges, ce cidre de poires est produit selon des méthodes traditionnelles, garantissant ainsi une excellente qualité et authenticité. La fermentation se fait naturellement et le produit final est embouteillé en conservant son gaz naturel caractéristique, résultant en un délicieux cidre pétillant.

La couleur est d'un jaune paille clair avec des reflets verdâtres, tandis qu'au nez, on perçoit des notes intenses de poire fraîche, accompagnées de nuances florales et d'une légère touche herbacée. En bouche, le Poiré Cru de Loges Brut surprend par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une belle acidité équilibrée par une douceur subtile qui invite à une deuxième gorgée. Les fines bulles persistantes caressent le palais, en faisant une excellente option aussi bien comme apéritif qu'accompagné de plats légers.

Ce cidre est idéal pour ceux qui recherchent une alternative aux mousseux traditionnels, offrant une expérience sensorielle unique et séduisante. Parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour rendre un moment quelconque un peu plus spécial.

Producteur

Domaine Julien Thurel

Centre-Val de LoireFranceDepuis 2012

Producteur français spécialisé dans des cidres, poirés et cormés gastronomiques, basé à Loury (Loiret, Vallée de la Loire). Pratique l'agriculture biologique et l'agroécologie, valorise des variétés anciennes de pommes et de poires et utilise la prise de mousse naturelle en bouteille avec remuage et dégorgement artisanaux.
  • Certification en agriculture biologique
  • Pratiques agroécologiques et protection des variétés anciennes
  • prise de mousse naturelle en bouteille avec remuage et dégorgement artisanaux
  • Récolte manuelle et travail complet 'du verger à la cave'
  • Présence sur les cartes des restaurants et dans des sélections gastronomiques

Les spécialités

  • producteur de cidre artisanal
  • producteur de poiré (cidre de poire)
  • producteur biologique
  • agroécologie
  • spécialités gastronomiques de fruits (cidre/poiré/cormé)
L’histoire
Julien Thurel a lancé des recherches variétales à partir de 2009 et a commencé la production cidricole en 2012. Le projet s'est concentré sur la redécouverte et la plantation de variétés locales et traditionnelles de la Loire nord, dans le but de produire des cidres, poirés et cormés de caractère gastronomique.
Vieillissement
Vieillissement en bouteille avec un repos minimal d'un an pour les cuvées les plus jeunes ; de nombreuses cuvées sont élevées longuement en cave avant remuage et dégorgement. Stratégie visant à révéler la maturité et la complexité aromatique naturelle du fruit.
Matières premières
  • pommes
  • poires
  • coings
  • cormes
Produits représentatifs
  • Cidre Alchimie
  • Cidre Champêtre
  • Cidre Equinoxe
  • Cidre Solstice
  • Poiré Athéna
  • Poiré Courlis (Ker Anna)
  • Poiré Cru des Loges