Poiré Courlis du Domaine Ker Ana (Bretagne) Demi-Sec - Domaine Julien Thurel

Domaine Julien Thurel

Format: 75 cl

-16%
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Informations techniques
Producteur Domaine Julien Thurel
Taper Liqueur de poire
Profil aromatique Notes fraîches de poire, douceur équilibrée
Ingrédients Poires Courlis, eau, sucre, alcool
Format 75 cl
Gradation 13.0%
Vieillissement Vieillissement court ou inexistant
Méthode de distillation Distillation en alambic traditionnel
Couleur Transparent
Consommation Servir frais, excellent en digestif

Le Poiré Courlis du Domaine Ker Anna est une œuvre œnologique de Bretagne qui exprime brillamment la tradition et l'innovation. Ce cidre de poires Demi-Sec, d'une douceur modérée, capture l'essence des poires soigneusement sélectionnées dans les vergers bretons. Sa couleur est délicatement dorée avec des nuances qui reflètent la lumière de manière fascinante. Au nez, il possède un bouquet aromatique caractérisé par des notes fraîches de poire et des nuances florales, promettant une dégustation vive et riche en facettes. En bouche, le Poiré Courlis se révèle équilibré, avec une douceur non envahissante accompagnée d'une fraîche acidité qui rend chaque gorgée agréablement persistante. Cette boisson peut être servie comme apéritif ou en accompagnement de desserts légers et de fromages de demi-affinage. Avec sa bouteille élégante, elle représente également une excellente idée cadeau pour les amateurs de cidres et de boissons fermentées de qualité.

Producteur

Domaine Julien Thurel

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Domaine Julien Thurel.

Producteur français spécialisé dans des cidres, poirés et cormés gastronomiques, basé à Loury (Loiret, Vallée de la Loire). Pratique l'agriculture biologique et l'agroécologie, valorise des variétés anciennes de pommes et de poires et utilise la prise de mousse naturelle en bouteille avec remuage et dégorgement artisanaux.
producteur de cidre artisanal producteur de poiré (cidre de poire) producteur biologique agroécologie spécialités gastronomiques de fruits (cidre/poiré/cormé)
Pays France
Région Centre-Val de Loire
Fondation 2012

Vieillissement

Vieillissement en bouteille avec un repos minimal d'un an pour les cuvées les plus jeunes ; de nombreuses cuvées sont élevées longuement en cave avant remuage et dégorgement. Stratégie visant à révéler la maturité et la complexité aromatique naturelle du fruit.

Matières premières

pommes poires coings cormes

Produits représentatifs

Cidre Alchimie Cidre Champêtre Cidre Equinoxe Cidre Solstice Poiré Athéna Poiré Courlis (Ker Anna) Poiré Cru des Loges

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An