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Porto Ruby 75cl - Fonseca
FonsecaVin liquoreux 75 cl 20.0% vol Fruits rouges, cerise, épices douces
19,20 €−24%
Prix conseillé : 25,40 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fonseca
- Taper
- Vin liquoreux
- Format
- 75 cl
- Gradation
- 20.0%
- Vieillissement
- Court en fût, affinage en bouteille
- Profil aromatique
- Fruits rouges, cerise, épices douces
- Ingrédients
- Raisin noir, levures, sucre
- Type de fût
- Fûts de chêne grands
- Variété
- Touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Consommation
- Servir frais, accompagner desserts et fromages
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Porto Ruby 75cl - Fonseca
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Sommelier AIPorto Ruby 75cl - Fonseca
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Le Porto Ruby 75cl - Fonseca est un exemple classique de la renommée production portugaise, provenant de la célèbre région du Douro. Caractérisé par un assemblage de raisins traditionnels typiques de cette appellation, tels que Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, ce vin exprime toute la puissance et l’intensité que le terroir montagneux confère aux cépages.
L’affinage se fait en grandes barriques en bois, qui préservent la fraîcheur et la vivacité du fruit sans entraîner d’excès de notes oxydatives. Le résultat est une couleur rouge rubis intense, accompagnée d’un bouquet parfumé de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichi de légères notes épicées et de chocolat noir.
En bouche, le Porto Ruby Fonseca révèle une structure douce et enveloppante, avec des tanins équilibrés et une finale persistante qui invite à une nouvelle dégustation. Idéal à associer à des desserts au chocolat ou à des fromages affinés, ce vin est un symbole d’élégance et de tradition portugaise. Une gorgée capable de raconter l’histoire et la passion d’un domaine de référence dans le monde du Porto.
L’affinage se fait en grandes barriques en bois, qui préservent la fraîcheur et la vivacité du fruit sans entraîner d’excès de notes oxydatives. Le résultat est une couleur rouge rubis intense, accompagnée d’un bouquet parfumé de fruits rouges mûrs, cerise et prune, enrichi de légères notes épicées et de chocolat noir.
En bouche, le Porto Ruby Fonseca révèle une structure douce et enveloppante, avec des tanins équilibrés et une finale persistante qui invite à une nouvelle dégustation. Idéal à associer à des desserts au chocolat ou à des fromages affinés, ce vin est un symbole d’élégance et de tradition portugaise. Une gorgée capable de raconter l’histoire et la passion d’un domaine de référence dans le monde du Porto.
Maison
Fonseca
DouroPortugal
Fonseca est une maison historique de Porto active dans le Douro et disposant de caves à Vila Nova de Gaia. Elle propose une gamme complète de Portos (Vintage, Tawny vieillis, Ruby, LBV, White) et une ligne biologique (Terra Prima). Elle fait partie du groupe The Fladgate Partnership.
- Quinta do Panascal : propriété de référence et 'flagship' de la maison
- Terra Prima : ligne biologique, Fonseca a introduit un Porto entièrement certifié biologique
- Gamme complète : Vintage, Single Quinta, LBV, Tawny vieillis, Ruby et White
- Fait partie du groupe The Fladgate Partnership (même groupe que Taylor's et Croft)
Les spécialités
- Porto
- vins fortifiés
- Vintage Port
- Tawny vieilli
- Single-Quinta (Quinta do Panascal)
- Porto biologique
L’histoire
Fonseca est un nom historique du vin de Porto, présent depuis longtemps dans la région du Douro, la famille Guimaraens étant liée à la production sur plusieurs générations. La maison gère plusieurs propriétés (dont la Quinta do Panascal) et a conservé sa réputation pour ses Vintages et ses vins au fort caractère traditionnel. Ces dernières décennies, Fonseca est entrée dans l'orbite du groupe qui opère aujourd'hui sous le nom de The Fladgate Partnership, tout en préservant une forte identité œnologique.
Vieillissement
Élevage en fûts/tonneaux en bois pour les tawny vieillis ; maturation et développement en bouteille pour les Vintages ; recours à différentes techniques en fonction du style de Porto produit.
Matières premières
- raisins à vin
Produits représentatifs
- Porto 10 Year Old Tawny 75cl - Fonseca
- Porto 20 Year Old Tawny 75cl - Fonseca
- Porto Bin 27 75cl - Fonseca
- Porto Croft Pink 75cl - Fonseca
- Porto Port Late Bottled 2019 75 cl - Fonseca
- Porto Quinta do Panascal 2004 75 cl - Fonseca
- Porto Ruby 75cl - Fonseca
- Porto Tawny 75cl - Fonseca
- Porto Terra Prima Organic 75cl - Fonseca
- Porto Vintage 2012 75cl - Fonseca