Primitivo Salento IGT - Torre Del Cardo - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori
Primitivo Salento IGT - Torre Del Cardo - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori
Funiati Artigiani Viticoltori

Primitivo Salento IGT - Torre Del Cardo - Linea Evoluzione - Funiati Artigiani Viticoltori 2021

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Funiati Artigiani Viticoltori
Nom Salento IGT
Variété Primitivo
Vintage 2021
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Zone de production Salento
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier et en bouteille
Type de fût Acier
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Primitivo Salento IGT de Torre Del Cardo, appartenant à la Linea Evoluzione des Funiati Artigiani Viticoltori, incarne avec force et profondeur l’essence du Sud de l’Italie. Cultivé sur les terres ensoleillées du Salento, ce vin s’exprime à travers le cépage Primitivo, symbole de caractère et de climat méditerranéen. L’élevage soigné valorise ses notes typiques, où émergent des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, enveloppés d’une délicate épice et de légères traces de réglisse.

En bouche, le Primitivo se présente corsé et rond, avec des tanins bien équilibrés et une finale persistante, capable d’accompagner des plats savoureux comme les viandes rôties, les fromages affinés et les mets de la tradition pouilleuse. Ce vin témoigne de la patience et de la passion artisanale des Funiati, transformant chaque gorgée en un voyage sensoriel au cœur battant du Salento.
Le domaine

Funiati - Artigiani viticoltori – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Funiati - Artigiani viticoltori.

Petite cave du Salento qui vinifie exclusivement des raisins issus de ses propres vignobles, avec une approche artisanale et un fort lien avec le terroir.
Région: Puglia
Pays: Italia
Cépages: Negroamaro, Primitivo, Fiano, Susumaniello
Un fort attachement au territoire du Salento. Vinification exclusive de raisins issus de la propriété. Mise en avant des cépages autochtones: Negroamaro, Primitivo, Fiano, Susumaniello Expériences et visites au domaine sur réservation Vente directe via la boutique en ligne
Voir tous les vins de Funiati - Artigiani viticoltori Le domaine Funiati - Artigiani viticoltori
Histoire du domaine
Entreprise familiale qui met en valeur les cépages autochtones du Salento. Sur le site officiel, il est indiqué que l'activité a commencé en 2020 et plusieurs générations impliquées dans la viticulture y sont mentionnées; toutefois, certaines fiches externes affichent des années différentes. Pour éviter toute divergence, le champ 'foundation_year' reste null et les informations chronologiques doivent être vérifiées directement auprès des sources indiquées.
Philosophie de production
Production territoriale et artisanale: vinification exclusive de raisins issus de la propriété, vendanges manuelles et contrôle rigoureux des étapes en cave pour transmettre en bouteille l'identité du lieu et l'expressivité des cépages autochtones.
Terroir et vignobles
San Pancrazio Salentino, dans la région du Salento et à proximité de l'appellation Salice Salentino. Vignobles situés à proximité de la mer, sur des sols principalement argileux et profonds, avec des variations de température qui contribuent à la fraîcheur des raisins.

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