TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Psenner
- Taper
- Grappa
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 42.0%
- Profil aromatique
- Fruité, frais, légèrement doux
- Ingrédients
- Marcs de raisin Williams
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic discontinu
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Filtration à froid
- Variété
- Williams
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- Température ambiante, digestif
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Psenner Old Williams Selection 70cl
Autres questions
Autres questions
Le Psenner Old Williams Selection est un distillat de poires Williams qui célèbre la pure essence de ce fruit précieux. Produit dans la région du Trentino-Alto Adige, cet spiritueux est le résultat d'un processus minutieux de sélection des meilleures poires, suivi d'une distillation traditionnelle qui en préserve l'intégrité aromatique et le goût riche et piquant.
Avec un degré alcoolique de 40%, le Psenner Old Williams offre au nez des notes distinctives de poire fraîche, avec des touches de vanille et de miel qui se développent élégamment dans le verre. En bouche, il se distingue par sa douceur et sa structure équilibrée, offrant une expérience gustative persistante et enveloppante, avec une finale légèrement épicée qui invite à une deuxième gorgée.
Ce distillat est idéal à déguster pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il peut également être un excellent ingrédient pour des cocktails raffinés où l'arôme de la poire est souhaité comme protagoniste. Le Psenner Old Williams Selection est un véritable bijou pour les amateurs de spiritueux de qualité, qui recherchent authenticité et pureté dans les saveurs.
Distillerie
Psenner
Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)ItalieDepuis 1947
- Entreprise familiale historique fondée en 1947 à Termeno (Alto Adige).
- Reconnue pour ses eaux-de-vie de fruits, en particulier les expressions à la poire Williams.
- Production et commercialisation du single malt 'eRètico' avec vieillissements en fûts distinctifs.
- Ligne de gin produite sur petit alambic avec botanicals locaux.
- Offre large : grappa, eaux-de-vie, liqueurs traditionnelles et sélections vieillies.
Les spécialités
- grappa
- eaux-de-vie de fruits (Williams, abricot, cerise, framboise, etc.)
- liqueurs traditionnelles et aux herbes
- gins alpins / gins aux botanicals locaux
- single malt whisky
- eaux-de-vie vieillies / sélections barrique
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- marcs (pour grappa)
- poires Williams
- abricots
- cerises
- framboises
- raisins
- miel
- herbes et botanicals locaux (pour gin et amari)
Produits représentatifs
- Eau-de-vie de poire Williams (Williams Classic / Gold Williams / Old Williams)
- Whisky eRètico (single malt)
- Bombardino (liqueur à l'œuf)
- Grappa Barrique Riserva
- Liqueur de fleurs de sureau (Floris)
- Milde Sorte - Abricot