Psenner Old Williams Selection 70cl

Psenner

Format: 70 cl

-33%
Prix recommandé: 31,27 €
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Informations techniques
Producteur Psenner
Taper Grappa
Profil aromatique Fruité, frais, légèrement doux
Ingrédients Marcs de raisin Williams
Format 70 cl
Gradation 42.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Variété Williams
Couleur Transparent
Consommation Température ambiante, digestif

Le Psenner Old Williams Selection est un distillat de poires Williams qui célèbre la pure essence de ce fruit précieux. Produit dans la région du Trentino-Alto Adige, cet spiritueux est le résultat d'un processus minutieux de sélection des meilleures poires, suivi d'une distillation traditionnelle qui en préserve l'intégrité aromatique et le goût riche et piquant.

Avec un degré alcoolique de 40%, le Psenner Old Williams offre au nez des notes distinctives de poire fraîche, avec des touches de vanille et de miel qui se développent élégamment dans le verre. En bouche, il se distingue par sa douceur et sa structure équilibrée, offrant une expérience gustative persistante et enveloppante, avec une finale légèrement épicée qui invite à une deuxième gorgée.

Ce distillat est idéal à déguster pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il peut également être un excellent ingrédient pour des cocktails raffinés où l'arôme de la poire est souhaité comme protagoniste. Le Psenner Old Williams Selection est un véritable bijou pour les amateurs de spiritueux de qualité, qui recherchent authenticité et pureté dans les saveurs.

Distillerie

Psenner

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Psenner.

Producteur alto-adige de spiritueux et liqueurs basé à Termeno (Alto Adige). Fondé en 1947, reconnu pour la grappa, les eaux-de-vie de fruits (notamment la poire Williams), les liqueurs régionales, les gins aux botanicals locaux et le single malt 'eRètico'.
grappa eaux-de-vie de fruits (Williams, abricot, cerise, framboise, etc.) liqueurs traditionnelles et aux herbes gins alpins / gins aux botanicals locaux single malt whisky eaux-de-vie vieillies / sélections barrique
Pays Italie
Région Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Fondation 1947

Distillation

Distillation artisanale sur installation traditionnelle avec petit alambic pour les spécialités ; pratiques visant la pureté des eaux-de-vie de fruits et la mise en valeur botanique pour le gin.

Vieillissement

Affinement en bois (barrique) pour certaines eaux-de-vie et grappa ; expérimentations avec fûts/tonneaux spécifiques pour le single malt (affinements en fûts particuliers pour certains produits).

Matières premières

marcs (pour grappa) poires Williams abricots cerises framboises raisins miel herbes et botanicals locaux (pour gin et amari)

Produits représentatifs

Eau-de-vie de poire Williams (Williams Classic / Gold Williams / Old Williams) Whisky eRètico (single malt) Bombardino (liqueur à l'œuf) Grappa Barrique Riserva Liqueur de fleurs de sureau (Floris) Milde Sorte - Abricot

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An