Ce Rebola Colli di Rimini DOC Biodynamique élégant provient du renommé domaine La Ginestra de Podere Vecciano, situé au cœur de la Romagne. L'expression "biodynamique" reflète l'adoption de pratiques agricoles respectueuses du rythme de la nature et de l'écosystème, apportant en bouteille un vin pur, authentique et vibrant d'énergie vitale.

Le Rebola, un cépage indigène de la région, est célèbre pour sa capacité à refléter le terroir unique dont il provient. Ce vin marie la fraîcheur typique du cépage avec la complexité que seules les techniques biodynamiques peuvent offrir. La vitrine des arômes révèle des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, accompagnées de nuances florales d'acacia et de sensations minérales fines qui vibrent à chaque gorgée.

En bouche, le Rebola Colli di Rimini DOC de La Ginestra étonne par son équilibre impeccable entre une acidité vive et une structure légère qui promet une gorgée harmonieuse. L'alcool est bien intégré et conduit vers une finale persistante qui invite à la réflexion.

C'est un vin idéal à servir frais, entre 8-10°C, parfait pour accompagner des plats de poisson cru, des entrées légères ou comme apéritif. De plus, sa pureté et la méthode de production respectueuse en font un excellent choix pour l'amateur de vin naturel qui cherche un verre qui parle la langue de son terroir.

Acheter ce vin signifie non seulement profiter d'un produit de haute qualité, mais aussi soutenir des pratiques agricoles durables qui prennent à cœur la santé de notre planète.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Large gobelet

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Servir à:

7-9°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Podere Vecciano

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