Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1967 - Bertani 1967

Bertani

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Corvina, Rondinella, Molinara · Recioto della Valpolicella Classico Superiore · 75 cl · 1967

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Informations techniques

Producteur	Bertani
Nom	Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Variété	Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage	1967
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise
Méthode de vinification	Passissage des raisins, fermentation partielle
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella Classica
Pays	Italie
Taper	Vin rouge passito
Vieillissement	Minimum 2 ans
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Après 10 ans de la vendange
Accompagnement	Fromages affinés, viandes rouges, gibier

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Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1967 di Bertani è un’autentica gemma enologica che rappresenta la tradizione e la maestria della storica cantina veneta. Questo vino, prodotto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, è il risultato di una meticolosa vendemmia tardiva e di un appassimento naturale delle uve, che permette di concentrare gli zuccheri e le sostanze nobili.

Nel bicchiere, il Recioto del 1967 si presenta con un colore rosso granato profondo, con riflessi che tendono al mattonato, segno inequivocabile della sua lunga evoluzione. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, in cui spiccano note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente. La profondità olfattiva è arricchita da nuance terziarie di cuoio, vaniglia e legno tostato, frutto del prolungato affinamento in botti di rovere e dell’invecchiamento in bottiglia.

Al palato, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1967 stupisce per la sua struttura imponente e la straordinaria armonia. I tannini sono setosi e ben integrati, mentre l’acidità bilancia perfettamente la dolcezza naturale del vino. La persistenza gustativa è straordinaria, con un retrogusto che richiama i frutti rossi maturi e le spezie.

Questo vino eccezionale è ideale per occasioni speciali e rappresenta un capolavoro enologico per appassionati e collezionisti. Perfetto da accompagnare a formaggi stagionati, cioccolato fondente o semplicemente da degustare in meditazione. Una testimonianza di eccellenza e tradizione che porta la firma inconfondibile di Bertani.

Le domaine

Bertani – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Bertani.

Domaine historique de Vérone, réputé pour le style élégant de l'Amarone della Valpolicella Classico et pour ses vins de terroir de la Valpolicella et de la Valpantena.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1857

Cépages: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Maison historique fondée en 1857 par les frères Giovan Battista et Gaetano Bertani. Siège historique et symbole: Villa Mosconi Bertani à Novare di Arbizzano di Negrar. Spécialisation dans l'Amarone della Valpolicella Classico. Cépages typiques: Corvina Veronese et Rondinella. Collection de millésimes historiques et de projets liés à la préservation de la mémoire productive.

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Histoire du domaine

Fondée par la famille Bertani dans la seconde moitié du XIXe siècle, la maison a bâti une longue tradition liée à la Valpolicella et à la production de vins secs et d'appassimento. La propriété historique comprend la Villa Mosconi à Novare di Arbizzano di Negrar, un site historique associé à la naissance et à la préservation de nombreuses pratiques vitivinicoles locales. Bertani conserve une longue série de millésimes historiques et a contribué à définir le style de l'Amarone dans la région.

Philosophie de production

Valoriser le terroir tout en préservant un style cohérent: respect du lieu, cohérence stylistique et patience dans la production. Le domaine allie tradition et recherche, misant sur des vins reconnaissables par leur identité et leur longévité.

Terroir et vignobles

La zone de production est concentrée dans la Valpolicella Classica et la Valpantena. La cave utilise des vignobles historiques liés à la Tenuta Novare / Villa Mosconi et pratique des techniques traditionnelles d'appassimento pour les vins de Recioto/Amarone.