Vin Primé
Cà Rugate

Recioto della Valpolicella - L'Eremita - DOCG - Cà Rugate 2019

5.0
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39,88 €

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D'une couleur rouge rubis très intense, ce vin rouge fortifié sent bon les petits fruits noirs, aux multiples sensations aromatiques et épicées.

Après un long séchage de plus de 6 mois en cave fruitière, les raisins sont pressés, concentrant leurs substances sucrées et phénoliques. Le moût ainsi obtenu termine son élevage en barrique pendant 12 mois.

Le résultat est une douceur gustative claire et ronde contrastée par la sensation soyeuse des tanins. Un vin rouge qui ne convient peut-être qu'à un ermite et à son propre verre.


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Informations techniques


PRODUCTEUR
Cà Rugate
AN
2018
PAYS
Italie
FORMAT
0.5L
TAPER
Desserts et Passiti
GRADATION
13,5%
VARIÉTÉ
Corvina 45% - Corvinone 40% - Rondinella 15%
TEMP MIN
10 °C
NOM
DOCG
TEMP MAX
12 °C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Fromages - Confiseries
ZONE DE PRODUCTION
Valpolicella



La Cave et le Domaine : Cà Rugate

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Remerciements officiels

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G.I.
l'eremita

rosso liquoroso dal sapore molto intenso e deciso. la gradazione che si percepisce sembra più alta rispetto a quella effettiva. a me ha convinto

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rosso liquoroso dal sapore molto intenso e deciso. la gradazione che si percepisce sembra più alta rispetto a quella effettiva. a me ha convinto