Rhum Agricole Cask Brut De Fut 2004 70cl - Depaz

Depaz

Rhum agricole · 70 cl · 58.0% vol · Notes herbacées, fruitées, épicées

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Informations techniques
Producteur Depaz
Taper Rhum agricole
Profil aromatique Notes herbacées, fruitées, épicées
Ingrédients Jus de canne à sucre frais
Format 70 cl
Gradation 58.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Vieilli depuis 2004
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Le Rhum Agricole Cask Brut De Fut 2004 de Depaz naît dans les terres volcaniques luxuriantes de la Martinique, un territoire qui confère une personnalité unique à ce distillat. Obtenu à partir de pur jus de canne à sucre, selon la tradition du rhum agricole, ce produit exprime l’essence authentique du terroir caribéen. La distillation d’une seule année renferme le caractère complexe et enveloppant d’une croissance lente et méticuleuse.

L’affinage en fûts de bois souligne les notes chaudes et épicées, avec des arômes de vanille, caramel et une touche légère de bois torréfié, qui se mêlent à des parfums frais de canne, fruits tropicaux et accents balsamiques. La structure est pleine et veloutée, avec une persistance qui laisse en bouche un équilibre raffiné entre douceur et intensité. La couleur ambrée intense révèle la richesse du long vieillissement.

Idéal à déguster pur ou avec un cube de glace, ce rhum s’accorde aussi parfaitement avec des desserts au chocolat ou des fruits secs, mettant en valeur leur complexité aromatique. Un voyage sensoriel qui raconte l’histoire et la passion de Depaz pour le rhum agricole de haute qualité.
Distillerie

Depaz

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Depaz.

Depaz est un producteur de rhum agricole basé à Saint‑Pierre, sur l'île de la Martinique (France). La gamme comprend des rhums blancs de dégustation, des expressions vieillies (VSOP, XO, Grande Réserve), des millésimes et des finitions particulières comme le Port Cask Finish, tous mis en valeur par le terroir volcanique au pied de la Montagne Pelée.
rhum agricole rums blancs de dégustation rums vieillis (VSOP, XO, Grande Réserve) éditions spéciales et finishes (Port Cask Finish) rums millésimés
Pays France
Région Martinique
Fondation 1917

Distillation

Rhum agricole : distillation du jus pur de canne. L'entreprise mentionne une fermentation prolongée et une lente réduction par fractions (environ 60 jours pour certaines cuvées) suivies d'une période de stabilisation en cuves inox avant la mise en bouteille.

Vieillissement

Pour les expressions vieillies, des fûts de chêne sélectionnés sont utilisés ; certaines cuvées sont des assemblages de rums vieillis (ex. Grande Réserve XO : assemblage de rums vieillis 8–10 ans). Il existe également des finishes en fûts ex‑Porto pour la ligne Port Cask Finish.

Matières premières

jus frais de canne à sucre

Produits représentatifs

Rhum Agricole Blanc Cuvée de la Montagne Rhum Agricole Cuvée des Alizés Rhum Agricole Cuvée Papao (millésime) Depaz Grande Réserve XO Depaz Réserve Spéciale VSOP Depaz Port Cask Finish

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An