Rhum Agricole Vieux 70cl - Depaz

Depaz

Format: 70 cl

-18%
Prix recommandé: 69,92 €
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Informations techniques
Producteur Depaz
Taper Rhum agricole
Profil aromatique Notes herbacées, fruitées, épicées
Ingrédients Jus de canne à sucre frais
Format 70 cl
Gradation 45.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Minimum 3 ans
Méthode de distillation Colonne continue
Couleur Ambre
Consommation Pur, cocktail
Le Rhum Agricole Vieux 70cl - Depaz naît sur l’île pittoresque de la Martinique, une région réputée pour sa production de rhum agricole, obtenu exclusivement à partir du jus frais de canne à sucre. Ce distillat est le fruit d’un processus minutieux de vieillissement en fûts de chêne français, qui confèrent au produit une complexité aromatique et une structure équilibrée. Le terroir volcanique de Saint-Pierre, avec son climat unique et son sol riche en minéraux, donne au rhum une personnalité distinctive et profonde.

Au nez, il s’ouvre sur des notes de vanille, bois toasté et fruits secs, mêlées à des nuances épicées et une légère touche d’herbes aromatiques méditerranéennes. La saveur est douce mais intense, avec un équilibre entre la douceur de la canne à sucre et des nuances de cacao, tabac et dragées. La finale est longue, persistante et chaleureuse, idéale pour ceux qui préfèrent un rhum complexe et raffiné.

Parfait à déguster pur ou avec un glaçon, il peut également accompagner des cigares de qualité ou des desserts à base de chocolat noir, mettant en valeur les caractéristiques organoleptiques du distillat. Ce rhum exprime au mieux la tradition et le savoir-faire de la famille Depaz, sublimant le terroir martiniquais.
Distillerie

Depaz

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Depaz.

Depaz est un producteur de rhum agricole basé à Saint‑Pierre, sur l'île de la Martinique (France). La gamme comprend des rhums blancs de dégustation, des expressions vieillies (VSOP, XO, Grande Réserve), des millésimes et des finitions particulières comme le Port Cask Finish, tous mis en valeur par le terroir volcanique au pied de la Montagne Pelée.
rhum agricole rums blancs de dégustation rums vieillis (VSOP, XO, Grande Réserve) éditions spéciales et finishes (Port Cask Finish) rums millésimés
Pays France
Région Martinique
Fondation 1917

Distillation

Rhum agricole : distillation du jus pur de canne. L'entreprise mentionne une fermentation prolongée et une lente réduction par fractions (environ 60 jours pour certaines cuvées) suivies d'une période de stabilisation en cuves inox avant la mise en bouteille.

Vieillissement

Pour les expressions vieillies, des fûts de chêne sélectionnés sont utilisés ; certaines cuvées sont des assemblages de rums vieillis (ex. Grande Réserve XO : assemblage de rums vieillis 8–10 ans). Il existe également des finishes en fûts ex‑Porto pour la ligne Port Cask Finish.

Matières premières

jus frais de canne à sucre

Produits représentatifs

Rhum Agricole Blanc Cuvée de la Montagne Rhum Agricole Cuvée des Alizés Rhum Agricole Cuvée Papao (millésime) Depaz Grande Réserve XO Depaz Réserve Spéciale VSOP Depaz Port Cask Finish

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An