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 Producteur |
Montebello |
 Taper |
Rhum agricole |
 Profil aromatique |
Notes herbacées, canne fraîche, fruité mûr |
 Ingrédients |
Jus de canne à sucre frais |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Type de fût |
Barrique en chêne |
 Vieillissement |
8 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambics à colonne |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Pur, cocktails tropicaux |
Le Rhum Montebello V.Agricole 8Y 2001 est une manifestation raffinée de l'esprit antillais, originaire de la distillerie historique de la Guadeloupe. Distillé en 2001 et vieilli pendant huit ans en fûts de chêne, ce rhum agricole exprime un caractère distinctif, dû à la fermentation du pur jus de canne à sucre fraîche, plutôt qu'à la mélasse, méthode typique des rhums agricoles.
Le palais est accueillant avec des notes de caramel grillé, de vanille et de légères épices, intégrées magistralement avec des accents boisés et une touche de fruits tropicaux mûrs. La finale est longue et agréablement complexe, laissant un arrière-goût de fruits secs et une légère pointe de tabac et de cuir.
Ce rhum est un exemplaire excellent pour les connaisseurs, offrant une expérience de dégustation riche et profondément stratifiée. Il est idéal à siroter pur pour apprécier au mieux sa complexité, ou comme une base sophistiquée pour des cocktails de haute classe. Une véritable gemme pour les amateurs de rhum de qualité supérieure.
Montebello
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Distillation
Distillation en colonne pour les expressions agricoles (column still).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne (ex‑Bourbon et ex‑Cognac) ; certaines expressions sont proposées en 'brut de fût' (mise en bouteille à la force du fût). Les fûts sont parfois placés dans des conteneurs métalliques pour favoriser l'extraction aromatique en climat tropical, selon des pratiques locales.
Matières premières
Produits représentatifs
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