Rhum Neisson V.Agricole 70cl

Neisson

Rhum agricole 70 cl 52.5% vol Frais, herbacé, fruité

95,90 €−29%
Prix conseillé : 134,80 €

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(137,00 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Neisson
Taper
Rhum agricole
Format
70 cl
Gradation
52.5%
Vieillissement
Quelques années en fûts de chêne
Profil aromatique
Frais, herbacé, fruité
Ingrédients
Jus de canne à sucre frais
Type de fût
Fûts de chêne
Méthode de distillation
Colonne de distillation continue
Couleur
Ambre clair
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rhum Neisson V.Agricole 70cl

Autres questions

Le Rhum Neisson V.Agricole en provenance de la Martinique est un excellent exemple de comment la canne à sucre peut être transformée en un spiritueux de très haute qualité. Avec sa bouteille de 70cl, ce rhum agricole se distingue par un processus de production qui respecte la tradition ancestrale de la Martinique, selon laquelle le rhum doit être élaboré directement à partir du jus de canne fraîche.

Le Neisson V.Agricole exprime un bouquet aromatique intense, avec des notes de fruits frais, florales et un léger soupçon d'épices et de bois, résultant de son vieillissement en barriques de chêne français. En bouche, il se révèle équilibré et complexe, avec une douceur qui enveloppe le palais et une finale persistante qui rappelle les nuances aromatiques perçues au nez.

Parfait à déguster pur, à température ambiante ou légèrement frais, ce rhum agricole est également idéal comme base pour des cocktails sophistiqués souhaitant sublimer le caractère profond du rhum pur. Une addition précieuse pour les connaisseurs et amateurs de bon rhum, en quête d'une expérience authentique et de haute qualité.

Distillerie

Neisson

MartiniqueMartinique (France)Depuis 1931

Neisson est une distillerie familiale de la Martinique spécialisée dans les rhums agricoles AOC : elle produit à la fois des rhums blancs très aromatiques et une gamme de rhums vieillis, biologiques et millésimés, avec une forte attention au terroir et à la production de la canne à la bouteille.
  • Production de rhum agricole AOC Martinique de la culture à la mise en bouteille
  • Utilisation de levures indigènes et de fermentations très lentes (72–120 heures) pour mettre en valeur le terroir
  • Colonne Savalle en cuivre, entretenue et réglée annuellement
  • Conversion progressive au biologique avec les premiers rhums bio AOC de la distillerie (certification obtenue en 2016)
  • Série de cuvées collector (Armada, Nonaginta, Cuvée Sacha) et activités de réédition/anniversaire

Les spécialités

  • rhum agricole AOC Martinique
  • rum agricole
  • rum biologique
  • rum vieilli
  • rum millésimé
  • entreprise familiale
L’histoire
L'histoire de la maison Neisson commence avec l'achat de la propriété Thieubert au Carbet en 1931 ; la distillerie est formellement reconnue en 1932. Développée par la famille Neisson sur plusieurs générations, la distillerie a introduit la colonne Savalle caractéristique (1952), a adhéré à la réglementation AOC Martinique dans les années 1990 et a progressivement converti ses parcelles au biologique à partir de 2012, obtenant des certifications et lançant les premières cuvées bio AOC à partir de 2016.
Distillation
Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).
Vieillissement
Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.
Matières premières
  • jus de canne à sucre frais (canne cultivée sur place)
Produits représentatifs
  • Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole 21 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole Blanc 100cl - Neisson
  • Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole Blanc BIO 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole Blanc Clos Godinot 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole L’Esprit 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole Mizunara 70cl - Neisson
  • Rhum Agricole Nonaginta 70cl - Neisson