Rhum Agricole Profil 105 Élevé Sous Bois BIO 70cl - Neisson
NeissonRhum agricole · 70 cl · 53.3% vol · Notes herbacées, végétales, fruitées et boisées
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| Neisson | |
| Rhum agricole | |
| Notes herbacées, végétales, fruitées et boisées | |
| Jus de canne à sucre frais biologique | |
| 70 cl | |
| 53.3% | |
| Vieilli en fûts de bois | |
| Élevé sous bois, minimum 3 ans | |
| Distillation en alambic continu ou pot still | |
| Ambre clair | |
| Excellent pur ou avec glace |
Au nez, on perçoit de vives senteurs de canne fraîche mêlées à de délicates nuances de vanille, d’épices douces et une légère fumée apportée par le vieillissement sous bois. En bouche, Profil 105 se présente plein et chaud, avec une longue persistance aromatique agréablement complexe, équilibrant parfaitement la fraîcheur herbacée et la douceur boisée. Ce rhum se prête magnifiquement aussi bien à la dégustation pure, pour en admirer la profondeur et la personnalité, qu’en base de cocktails à l’âme raffinée. Un véritable bijou pour les amateurs de rhum qui apprécient l’élégance et le respect du terroir.
Neisson
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Neisson.
Distillation
Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).
Vieillissement
Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.