Nine Leaves

Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl

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Format: 70 cl

-26%


Prix recommandé: 276,20 €
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Informations techniques
Producteur Nine Leaves
Taper Rhum
Profil aromatique Notes de vanille, caramel, bois toasté
Ingrédients Mélasse de canne à sucre
Format 70 cl
Gradation 59.0%
Type de fût Ex-bourbon oak
Vieillissement Vieilli depuis 2017 en fûts ex-bourbon
Couleur Ambre clair
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Le Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch est un distillat japonais qui renferme l’essence d’une tradition artisanale raffinée et une attention méticuleuse au détail. Produit par la distillerie éponyme située dans la verdoyante préfecture de Tochigi, ce rhum est obtenu à partir de mélasse sélectionnée, distillé selon des méthodes traditionnelles qui en exaltent la pureté et le caractère.

Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne ex-bourbon, qui confèrent au distillat un bouquet aromatique complexe et enveloppant, avec des notes chaudes de vanille, caramel, miel et une délicate touche épicée.

En bouche, on retrouve un équilibre entre douceur et structure, avec des notes fruitées de fruits secs et une agréable persistance. Parfait à déguster pur ou accompagné de quelques glaçons, il trouve un excellent accord avec des desserts à base de chocolat noir ou de fruits secs grillés. Une expression authentique du rhum japonais contemporain.
Micro-distillerie

Nine Leaves

Micro-distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Nine Leaves.

Nine Leaves est une micro-distillerie japonaise fondée par Yoshiharu Takeuchi à Ōtsu (préfecture de Shiga), réputée pour ses rhums artisanaux produits en petites séries à partir de kokuto (sucre de canne noir) et pour une série d'affinages en différents types de fûts. L'activité opérationnelle a pris fin au début des années 2020 et les stocks restants ont été acquis et commercialisés, entre autres, par La Maison & Velier.
Micro-distillerie artisanale de rum Rum japonais Rums vieillis et small batch Production artisanale / single-cask
Pays Japon
Région Préfecture de Shiga
Fondation 2013

Distillation

Distillation en petites séries en alambics de type pot still; des installations Forsyths sont citées parmi les équipements utilisés.

Vieillissement

Affinages en fûts et réassemblages : de nombreuses expressions ont été vieillies/finies en différents types de fûts puis assemblées en petits lots (small batch / single cask selon les éditions).

Matières premières

kokuto (sucre de canne noir, utilisé dans certaines expressions) jus de canne / sucre de canne (présence documentée dans certaines bouteilles)

Produits représentatifs

Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Bourbon Oak Batch 70cl Rhum Nine Leaves 2017 Ex-Russian Virgin Oak Batch 70cl Rhum Nine Leaves Last Drops 70cl

Remerciements officiels

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