Riesling Alto Adige DOC Surmont - Alois Lageder 2023

Le Riesling Alto Adige DOC Surmont d'Alois Lageder naît au cœur de l'Alto Adige, une région renommée pour ses sommets alpins et son climat frais qui confèrent élégance à ses vins. Obtenu à partir du cépage éponyme Riesling, ce vin se distingue par sa fraîcheur vibrante et l'équilibre raffiné entre acidité et minéralité, éléments typiques des collines ensoleillées de cette région. Après la récolte manuelle, les raisins subissent une fermentation à basse température qui préserve des arômes variétaux intenses. L'affinage, réalisé en acier, permet de souligner la transparence aromatique et la pureté du fruit. Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, tandis qu'au palais émergent des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte et des accents floraux qui se mêlent à une délicate touche de pierre à fusil. Parfait avec des plats à base de poisson ou des fromages frais, il raconte la complexité et la pureté du terroir alto-adsinois.