Riesling Oltrepò Pavese DOC - Vanzini

Vanzini

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Format: 75 cl

-12%

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Informations techniques

Producteur	Vanzini
Nom	Riesling dell'Oltrepò Pavese DOC
Variété	Riesling
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, notes d'agrumes et minéralité
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Lombardia
Zone de production	Oltrepò Pavese
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Affinage en acier pendant 5 mois, 3 mois en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, viandes blanches, fromages frais

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Descrizione

Issu de vignobles cultivés en position vallonnée dans l'Oltrepò Pavese, dans les communes de San Damiano al Colle et Montecalvo Versiggia, sur des sols composés de grès et de marnes calcaires avec une partie argileuse, à 280/350 mètres d'altitude. avec Gujot et système de formation en cordon éperonné, les raisins Riesling utilisés pour produire cette merveilleuse étiquette poussent.

La vinification est réalisée en effectuant une courte macération sur les peaux, un pressurage doux et une séparation des peaux, suivie d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14°-20° pendant une période d'environ 15-20 jours dans une atmosphère réduite. environnement. Après cette période, le vin subit une décantation ; l'affinage a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 5 mois suivis de 3 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

On l'admire dans sa couleur jaune paille caractéristique aux reflets verdâtres. Au nez, il y a des arômes intenses et complexes, avec des arômes floraux et de fortes notes fruitées de pomme, de poire et d'agrumes. Le goût est décidément élégant, doux et largement structuré. Ample, avec une bonne persistance rétro-olfactive.

Parfait à l'apéritif, excellent tout au long du repas, notamment avec des plats à base de poisson, des viandes blanches et des fromages en général, essayez-le avec une pizza.

Le domaine

Vanzini – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Vanzini.

Domaine viticole familial de l’Oltrepò Pavese situé à San Damiano al Colle (PV), reconnu pour ses vins effervescents et ses vins rouges typiques du territoire (Bonarda et Sangue di Giuda) ainsi que pour une gamme comprenant Pinot noir, Pinot gris, Riesling et Muscat.

Région: Lombardia

Pays: Italia

Fondation: 1890

Cépages: Pinot Nero, Bonarda (Bonarda dell’Oltrepò Pavese), Barbera, Pinot Grigio, Riesling, Moscato

Siège social: frazione Barbaleone, San Damiano al Colle. Vignobles en propriété: 33 hectares; approvisionnement complété par des raisins provenant d'environ 30 fournisseurs. Gamme axée sur des vins effervescents à base de Pinot Noir, Bonarda et de l'iconique Sangue di Giuda. Plus de 15 références dans le portefeuille de l'entreprise, présentes dans des salons et concours internationaux.

Voir tous les vins de Vanzini Le domaine Vanzini

Histoire du domaine

La famille Vanzini déclare une tradition viticole qui remonte à 1890; au fil des générations, elle a maintenu son activité en Oltrepò Pavese, l'a fait évoluer grâce à des technologies modernes et à des initiatives en faveur de la durabilité environnementale, consolidant la présence de la marque tant en Italie qu'à l'étranger.

Philosophie de production

Une production orientée vers la valorisation du terroir et de ses cépages locaux grâce à une combinaison de méthodes traditionnelles et de technologies modernes; l'entreprise mise sur la qualité, la diversité des cuvées et des pratiques écoresponsables.

Terroir et vignobles

Oltrepò Pavese. Les raisins proviennent notamment des communes de San Damiano al Colle, Montù Beccaria et Canneto Pavese; l'entreprise gère ses propres vignobles et fait également appel à des apports de producteurs locaux.

Récompenses

De nombreuses récompenses nationales et internationales répertoriées pour des étiquettes telles que Pinot Noir méthode traditionnelle, Bonarda, Sangue di Giuda, Barbera 'La Desiderata' et Riesling; la cave documente des distinctions répétées au cours des dernières années.