Riesling DOC - Aristos - Valle Isarco 2021
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| PRODUCTEUR | Valle Isarco |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Riesling 100% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bianco Fermo |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Bolzano |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Pesce |
Ce vin blanc étonnant est produit avec le fruit du précieux cépage indigène Riesling, provenant de l'Alto Adige Valle Isarco.
La vinification est réalisée avec un pressurage doux et un bref contact avec les peaux ; la fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox, sans fermentation malolactique, suivie de 7 mois d'élevage sur lies nobles.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille, avec des reflets dorés brillants. Le bouquet est extrêmement large, défini par des arômes floraux de fleurs blanches et d'herbes sauvages, avec de délicates notes de fruits blancs et de légères notes de silex. En bouche, il est tendu, avec un fruit fin et une agréable sapidité qui mène vers une finale vive et fraîche.
Un vin très approprié à l'apéritif, et un verre idéal à combiner avec des plats à base de poisson et une cuisine ethnique épicée.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Trentino Alto Adige
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 |
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2019 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2019 |
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2021 |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
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