Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Mathusalem 2019

Le Riserva Chianti Classico DOCG Mathusalem de Castello di Cacchiano représente un joyau œnologique de la tradition toscane, situé dans la région pittoresque du Chianti Classico. Produit principalement avec des raisins Sangiovese, cultivés sur des sols vallonnés d’origine galestro et alberese, ce vin exprime un caractère élégant et complexe, fruit d’une sélection méticuleuse des meilleurs raisins et d’un affinage en fûts de chêne.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, enrichie de reflets grenat qui annoncent sa maturité. Le bouquet se distingue par des notes de cerise mûre, de prune et une délicate touche d’épices douces et de tabac, enrichies de légères nuances balsamiques. La dégustation révèle une bouche pleine, douce et harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante, capable d’accompagner parfaitement des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés.

Le Mathusalem est un témoignage de l’art viticole de Castello di Cacchiano, une étiquette qui parle de passion et de terroir, idéale pour ceux qui souhaitent découvrir l’âme profonde du Chianti Classico à travers un Riserva à la structure impeccable et au charme intemporel.