Rom 2014 - Yarden Bottle of Italy
Rom 2014 - Yarden Bottle of Italy
Yarden

Rom - Yarden 2020

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Format: 75 cl

-19%
245,95 €


Prix recommandé: 305,86 €
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Informations techniques
Producteur Yarden
Nom Yarden
Variété Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, maturation en barrique
Région Galilée
Zone de production Golan Heights
Pays Israël
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 8-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Rom de Yarden se présente comme un concentré d’authenticité exprimée à travers l’art raffiné de la distillation. Produit dans une terre de grande vocation telle que la région israélienne du Golan, ce rom exprime un caractère unique grâce à une sélection soignée des matières premières et à un vieillissement savant. Le distillat révèle au nez des parfums enveloppants de canne à sucre mûre, de miel et de légères notes épicées qui se développent en bouche avec une structure douce et chaleureuse, apportant un équilibre entre douceur et épices douces.

Sa maturation en fûts de bois contribue à conférer complexité, offrant des arômes vanillés et de fruits secs qui persistent en finale. Rom by Yarden est idéal à déguster pur ou comme protagoniste de cocktails raffinés, parfait pour accompagner des desserts à base de chocolat noir ou simplement pour un moment de pur plaisir méditatif. Un produit qui célèbre le terroir unique du Golan avec élégance et personnalité.
Le domaine

Yarden – Domaine en Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)

Découvrez l'histoire et les vins de Yarden.

Yarden est l'étiquette phare du Golan Heights Winery, réputée pour ses vins axés sur le terroir, produits en altitude sur le plateau du Golan et en Haute-Galilée, en Israël.
Région: Golan Heights / Alto Galilea (Galilee)
Pays: Israele
Fondation: 1983
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Verdot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Viognier
Étiquette phare du Golan Heights Winery Vignobles d'altitude sur des sols basaltiques Production kosher Gamme comprenant Yarden, Yarden Cru Elite, Gilgal, Mount Hermon et Galil Mountain Approche basée sur la gestion parcellaire du vignoble et une sélection rigoureuse des lots.
Voir tous les vins de Yarden Le domaine Yarden
Histoire du domaine
La marque Yarden est née au sein du Golan Heights Winery, fondé par des communautés agricoles locales. Le producteur a joué un rôle central dans le développement de la viticulture israélienne moderne et dans la promotion des vins de qualité du Golan sur la scène internationale.
Philosophie de production
L'approche privilégie l'expression du terroir: des plantations en haute altitude, une étude détaillée des différents blocs de vigne et des vinifications ciblées pour valoriser l'identité de chaque parcelle. La structure effectue la récolte et la vinification séparées des lots afin de préserver les caractéristiques du terroir et de sélectionner les meilleures grappes pour les cuvées haut de gamme comme Yarden.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis principalement sur le plateau du Golan et dans la région de la Galilée: sols volcaniques basaltiques, fortes amplitudes thermiques, hivers avec des chutes de neige et altitudes variables qui favorisent des vins dotés de fraîcheur, de structure et d'un caractère minéral.
Récompenses
Le groupe a reçu de nombreuses reconnaissances internationales; parmi les prix cités dans des sources publiques figure la distinction décernée par Wine Enthusiast.

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